Cos'è una banana rossa?

Una banana rossa è una banana con una pelle rossa a viola distintiva, piuttosto che il giallo più convenzionale. Queste banane hanno origine in Costa Rica, dove sono estremamente popolari e sono ampiamente mangiate in altre parti dell'America centrale. Molti grandi mercati portano anche banane rosse, per soddisfare le popolazioni centroamericane o le persone che vogliono essere sperimentali con le loro banane. Alcune persone affermano che il sapore delle banane rosse è superiore a quella della Cavendish, la classica banana gialla portata nella maggior parte dei negozi che producono prodotti.

La pelle di una banana rossa può essere ovunque da rosso scuro a quasi viola e la carne è una crema a un po 'di colore rosa. Queste banane sono più tormentate e più piccole delle banane Cavendish, con un sapore dolce e cremoso. A volte, potrebbe esserci un accenno di gusto di bacche in una banana rossa e anche queste banane sono molto aromatiche.

Idealmente, le banane rosse dovrebbero essere mangiate quando sono morbide, ma non molli. Nel negozio, i consumatori dovrebbero andareK per una pelle scura uniformemente color che non mostra segni di crepe, fosse, scolorimento o muffa. Se le banane non sono perfettamente mature, maturano in pochi giorni a temperatura ambiente e la refrigerazione non è generalmente consigliata per le banane rosse, perché può renderle estremamente molli. Una banana rossa emetterà anche il gas etilene, quindi le persone dovrebbero stare attenti a conservare queste banane accanto ad altri frutti, mentre il gas accelera la maturazione.

Come i loro cugini gialli, le banane rosse possono essere mangiate in modo semplice, tagliate in insalate di frutta, incluse in prodotti da forno, essiccate per preparare le patatine di banana o fritte come contorno. Queste banane fanno un eccellente snack, essendo ricchi di potassio; Per le persone che a volte soffrono di crampi muscolari, l'aggiunta di più banane (di qualsiasi colore) alla dieta può aiutare a ridurre i crampi dopo l'esercizio o lo stress.

Le persone che vogliono coltivare un cespuglio di banana rossa possono farlo se vivono in un tropicalenell'area semi-tropicale, all'incirca tra le zone USDA otto e 11. Le banane hanno anche un fogliame molto interessante che può renderli bei ornamenti oltre ai produttori di frutta; Generalmente ci vogliono circa nove mesi affinché un cespuglio di banana maturi e produca frutta. Il terreno ben drenato, il sole pieno e la protezione dal vento sono fondamentali per un cespuglio di banane. Una volta che il frutto matura, il cespuglio dovrebbe essere tornato a terra, permettendo a un nuovo cespuglio di crescere e produrre frutta.