Hvad er en rød banan?
En rød banan er en banan med en markant rød til lilla hud, snarere end den mere konventionelle gul. Disse bananer stammer fra Costa Rica, hvor de er ekstremt populære, og de spises bredt i andre dele af Mellemamerika. Mange store markeder bærer også røde bananer for at imødekomme centralamerikanske befolkninger eller mennesker, der ønsker at få eksperimentelle med deres bananer. Nogle mennesker hævder, at smagen af røde bananer er overlegen i forhold til Cavendish, den klassiske gule banan, der transporteres i de fleste butikker, som lagerprodukter.
Huden på en rød banan kan være overalt fra mørkerød til næsten lilla, og kødet er fløde til lidt lyserød i farve. Disse bananer er plumper og mindre end Cavendish -bananer med en sød, cremet smag. Nogle gange kan der være et antydning af en bærsmag i en rød banan, og disse bananer er også meget aromatiske.
Ideelt set skal røde bananer spises, når de er bløde, men ikke grimme. I butikken skal forbrugerne looK for en jævnfarvet, mørk hud, der ikke viser tegn på revner, grober, misfarvning eller skimmel. Hvis bananerne ikke er perfekt modne, modnes de om et par dage ved stuetemperatur, og køling rådes generelt ikke for røde bananer, fordi det kan gøre dem ekstremt grødede. En rød banan udsender også ethylengas, så folk skal være forsigtige med at opbevare disse bananer ved siden af andre frugter, da gasen skynder sig modning.
Som deres gule fætre kan røde bananer spises almindeligt, skåret i frugtsalater, inkluderet i bagværk, tørret for at fremstille bananchips eller stegt som en sideskål. Disse bananer er en fremragende snack mad, der er høj i kalium; For mennesker, der undertiden lider af muskelkramper, kan tilføje flere bananer (af enhver farve) til kosten hjælpe med at reducere kramper efter træning eller stress.
Folk, der ønsker at dyrke en rød bananbush, kan gøre det, hvis de bor i en tropisktil semi-tropisk område, omtrent mellem USDA-zoner otte og 11. bananer har også meget interessant løv, som kan gøre dem dejlige ornamentals ud over frugtproducenter; Det tager generelt omkring ni måneder, før en bananbusk modnes og producerer frugt. Godt drænet jord, fuld sol og beskyttelse mod vinden er kritisk for en bananbusk. Når frugten modnes, skal bushen blive vugget tilbage til jorden, så en ny busk kan vokse og producere frugt.