¿Qué es un desayuno escocés?

Un desayuno escocés es un desayuno cocinado que contiene una variedad de alimentos escoceses tradicionales. En Escocia, muchas posadas se jactan de sus desayunos escoceses, que se pueden ofrecer con algunos artículos menos tradicionalmente escoceses como la fruta fresca y el cereal frío también. Scottish Inns también tienden a presentar ingredientes locales, alentando a las personas a comer productos escoceses y a obtener sus alimentos localmente, cuando sea posible. It is also common to see organic and ethically produced foods in a Scottish breakfast at a high-end inn.

A full Scottish breakfast might include: toast, beans, fried haggis, potato hash, eggs, back bacon, potato scones, fried mushrooms, grilled tomatoes, Lorne sausage, black pudding, oatcakes, kippers, and porridge, although a breakfast with all of these Los ingredientes pueden ser un poco excesivos. El desayuno también se combina con productos lácteos escoceses que incluyen leche y crema, junto con mermeladas y conservas escocesas. Se puede servir con BLEl té ACK y el jugo de naranja también.

Toast es una inclusión por excelencia y, por lo tanto, no es terriblemente sorprendente en un desayuno, con tostadas escocesas que tienden a ser gruesas y, a menudo, también es un grano integral. Los frijoles fritos a menudo se sirven sobre tostadas, y también se pueden servir huevos revueltos o escalfados. Haggis es un plato escocés tradicional hecho con el estómago de la oveja rellena, y se puede freír para el desayuno para agregar un poco de crujido y sabor.

hash o cuñas de papa es una característica común en los desayunos de todo el mundo, y los escoceses también usan papas en sus productos horneados, como lo demuestra la inclusión de bollos de papa. Los bollos de papa en Escocia son un poco diferentes a los bollos en otras regiones del mundo; También pueden llamarse bollos de tattie, y son más como pasteles suaves que bollos.

La salchicha

lorne es un tipo de salchicha que se hace en una sartén; También puede escucharlo llamado "Sli cuadradoCE, "mientras que el pudín negro es una salchicha hecha con sangre y carne, creando una salchicha muy oscura y rica. Los kippers son rebanadas de arenque ahumadas, típicamente muy aromáticas y sabrosas; se pueden comer simples o con tostadas, y se pueden servir calientes.

Como se puede imaginar, un desayuno escocés puede ser muy relleno, y está diseñado para alimentar a los trabajadores para un día ocupado en el campo. Además de ser ofrecido en Inns, el desayuno escocés a menudo se incluye en los menús de los comensales, con los consumidores que eligen una serie de opciones o ingredientes de mezcla y combinación al gusto.