Wat is een Schots ontbijt?

Een Schots ontbijt is een gekookt ontbijt dat een assortiment traditionele Schotse gerechten bevat. In Schotland bogen veel herbergen over hun Schotse ontbijt, dat kan worden aangeboden met enkele minder traditioneel Schotse items zoals vers fruit en koude ontbijtgranen. Schotse herbergen hebben ook de neiging om lokale ingrediënten te bevatten, mensen aan te moedigen om Schotse producten te eten en hun voedsel lokaal te vinden, indien mogelijk. It is also common to see organic and ethically produced foods in a Scottish breakfast at a high-end inn.

A full Scottish breakfast might include: toast, beans, fried haggis, potato hash, eggs, back bacon, potato scones, fried mushrooms, grilled tomatoes, Lorne sausage, black pudding, oatcakes, kippers, and porridge, although a breakfast with all of these Ingrediënten kunnen een beetje overdreven zijn. Het ontbijt wordt meestal ook gecombineerd met Schotse zuivelproducten, waaronder melk en room, samen met Schotse jam en conserven. Het kan worden geserveerd met BLACK -thee en sinaasappelsap ook.

Toast is een typisch en daarom niet vreselijk verrassende inclusie in een ontbijt, waarbij Schotse toast de neiging heeft om dik te zijn en vaak ook volkoren is. Gebakken bonen worden vaak geserveerd over toast, en roerei of gepocheerde eieren kunnen ook worden geserveerd. Haggis is een traditioneel Schots gerecht gemaakt met gevulde maag van schapen, en het kan worden gebakken voor het ontbijt om wat crunch en smaak toe te voegen.

Aardappelhash of wiggen is een veel voorkomend kenmerk in het ontbijt over de hele wereld, en de Schotse gebruiken ook aardappelen in hun gebakken producten, zoals blijkt uit de opname van aardappelschizels. Aardappel scones in Schotland zijn een beetje anders dan scones in andere regio's van de wereld; Ze kunnen ook tattie scones worden genoemd, en ze lijken meer op zachte cakes dan scones.

Lorne worst is een soort worst die in een broodpan wordt gemaakt; Je hoort het misschien ook genaamd "Square SliCE, "terwijl black pudding een worst is gemaakt met bloed en vlees, waardoor een zeer donkere, rijke worst ontstaat. Kippers zijn gerookte plakjes haring, meestal zeer aromatisch en smaakvol; ze kunnen gewoon of op toast worden gegeten, en ze kunnen warm worden geserveerd.

Zoals u zich zou kunnen voorstellen, kan een Schots ontbijt erg vullend zijn en het is ontworpen om arbeiders te voeden voor een drukke dag in het veld. Het Schotse ontbijt wordt niet alleen aangeboden in de herbergen, maar is vaak opgenomen op de dinermenu's, waarbij consumenten kiezen uit een aantal opties of mixen en bijpassende ingrediënten naar smaak.