Hva er en skotsk frokost?

En skotsk frokost er en tilberedt frokost som inneholder et utvalg av tradisjonelle skotske matvarer. I Skottland kan mange vertshus skryte av deres skotske frokost, som kan tilbys med noen mindre tradisjonelt skotske ting som fersk frukt og kald frokostblanding også. Scottish Inns har også en tendens til å inneholde lokale ingredienser, og oppmuntrer folk til å spise skotske produkter og til å skaffe maten lokalt når det er mulig. It is also common to see organic and ethically produced foods in a Scottish breakfast at a high-end inn.

A full Scottish breakfast might include: toast, beans, fried haggis, potato hash, eggs, back bacon, potato scones, fried mushrooms, grilled tomatoes, Lorne sausage, black pudding, oatcakes, kippers, and porridge, although a breakfast with all Av disse ingrediensene kan det være litt overdreven. Frokosten er også vanligvis sammenkoblet med skotske meieriprodukter inkludert melk og krem, sammen med skotske syltetøy og konserver. Det kan serveres med BLAck te og appelsinjuice også.

Toast er en typisk og derfor ikke veldig overraskende inkludering i en frokost, med skotsk toast som pleier å være tykk, og ofte også være fullkorn. Stekte bønner serveres ofte over toast, og eggerøre eller posjerte egg kan også serveres. Haggis er en tradisjonell skotsk rett laget med utstoppede saues mage, og den kan stekes til frokost for å tilsette litt knase og smak.

potet hash eller kiler er et vanlig trekk i frokost rundt om i verden, og skotsk bruker også poteter i bakevarene sine, noe som fremgår av inkludering av potetscones. Potet scones i Skottland er litt annerledes enn scones i andre regioner i verden; De kan også kalles Tattie Scones, og de er mer som myke kaker enn scones.

lorne pølse er en type pølse som er laget i en brødpanne; Du kan også høre det som heter “Square SliCE, ”mens svart pudding er en pølse laget med blod så vel som kjøtt, og skaper en veldig mørk, rik pølse. Kippere er røkt sildeskiver, typisk veldig aromatiske og smakfulle; de ​​kan spises vanlig eller på toast, og de kan serveres varme.

Som du kanskje forestiller deg, kan en skotsk frokost være veldig fylt, og den er designet for å gi drivstoffarbeidere til en travel dag i feltet. I tillegg til å bli tilbudt på Inns, er den skotske frokosten ofte inkludert på spisemenyer, med forbrukere som velger fra en rekke alternativer eller blanding og matchende ingredienser etter smak.