O que é um café da manhã escocês?
Um café da manhã escocês é um café da manhã cozido que contém uma variedade de alimentos escoceses tradicionais. Na Escócia, muitas pousadas se gabam de seus café da manhã escocês, que podem ser oferecidos com alguns itens menos tradicionalmente escoceses, como frutas frescas e cereais frios também. As pousadas escocesas também tendem a apresentar ingredientes locais, incentivando as pessoas a comer produtos escoceses e obter seus alimentos localmente, quando possível. Também é comum ver alimentos orgânicos e eticamente produzidos em um café da manhã escocês em uma pousada sofisticada. Esses ingredientes podem ser um pouco excessivos. O café da manhã também é tipicamente combinado com produtos lácteos escoceses, incluindo leite e creme, juntamente com atolamentos e conservas escoceses. Pode ser servido com BLChá de ACK e suco de laranja também.
Toast é uma inclusão por excelência e, portanto, não é muito surpreendente em um café da manhã, com torradas escocesas tendendo a ser espessa e frequentemente sendo grãos integrais. O feijão frito é frequentemente servido por torradas, e os ovos mexidos ou escalfados também podem ser servidos. Haggis é um prato escocês tradicional feito com o estômago de ovelha recheado, e pode ser frito para o café da manhã para adicionar um pouco de crocância e sabor.
Hash ou cunhas de batata é uma característica comum em café da manhã em todo o mundo, e os escoceses também usam batatas em seus assados, como evidenciado pela inclusão de scones de batata. Os scones de batata na Escócia são um pouco diferentes dos scones em outras regiões do mundo; Eles também podem ser chamados de scones de tattie e são mais como bolos macios do que scones.
Lorne Salsage é um tipo de salsicha que é fabricada em uma panela de pão; Você também pode ouvir isso chamado “Square sliCE ”, enquanto o pudim preto é uma salsicha feita com sangue e carne, criando uma salsicha muito escura e rica. Os kippers são fatias de arenques defumadas, normalmente muito aromáticas e saborosas; elas podem ser consumidas lisas ou torradas, e podem ser servidas quentes.
Como você pode imaginar, um café da manhã escocês pode ser muito recheado e foi projetado para alimentar trabalhadores para um dia agitado no campo. Além de ser oferecido em pousadas, o café da manhã escocês é frequentemente incluído nos menus de lanchonete, com os consumidores escolhendo de várias opções ou mistura e ingredientes combinando a gosto.