Cos'è una colazione scozzese?
Una colazione scozzese è una colazione cotta che contiene un assortimento di cibi tradizionali scozzesi. In Scozia, molte locande si vantano delle loro colazioni scozzesi, che possono essere offerte con alcuni articoli meno tradizionalmente scozzesi come frutta fresca e cereali freddi. Le locande scozzesi tendono anche a presentare ingredienti locali, incoraggiando le persone a mangiare prodotti scozzesi e a procurarsi il cibo a livello locale, quando possibile. It is also common to see organic and ethically produced foods in a Scottish breakfast at a high-end inn.
A full Scottish breakfast might include: toast, beans, fried haggis, potato hash, eggs, back bacon, potato scones, fried mushrooms, grilled tomatoes, Lorne sausage, black pudding, oatcakes, kippers, and porridge, although a breakfast with all Di questi ingredienti potrebbero essere un po 'eccessivi. La colazione è in genere abbinata a prodotti lattiero -caseari scozzesi tra cui latte e panna, insieme a marmellate e conserve scozzesi. Può essere servito con BLAnche il tè ACK e il succo d'arancia.
Toast è un'inclusione per eccellenza e quindi non terribilmente sorprendente in una colazione, con toast scozzesi che tende a essere denso e spesso anche a grano intero. I fagioli fritti vengono spesso serviti per brindare e possono essere servite anche uova strapazzate o in camicia. Haggis è un piatto scozzese tradizionale realizzato con lo stomaco di pecora ripieno e può essere fritto per la colazione per aggiungere un po 'di scricchiolio e sapore.
Hash o zeppe di patate è una caratteristica comune nelle colazioni di tutto il mondo e gli scozzesi usano anche patate nei loro prodotti da forno, come evidenziato dall'inclusione di focaccine di patate. Le focaccine delle patate in Scozia sono un po 'diverse dalle focaccine in altre regioni del mondo; Possono anche essere chiamati focaccine tattie e sono più simili a torte morbide che focaccine.
La salsiccia di Lorne è un tipo di salsiccia realizzata in una padella; Puoi anche sentirlo chiamato "Square SliCE, "Mentre il budino nero è una salsiccia fatta con sangue e carne, creando una salsiccia molto scura e ricca. I kipper sono fette di aringa affumicate, in genere molto aromatiche e sapori; possono essere mangiate in modo semplice o in toast, e possono essere serviti caldi.
Come potresti immaginare, una colazione scozzese può essere molto ripieno ed è progettata per alimentare i lavoratori per una giornata intensa sul campo. Oltre ad essere in offerta alle locande, la colazione scozzese è spesso inclusa nei menu della cena, con i consumatori che scelgono da una serie di opzioni o di miscelazione e abbinamento degli ingredienti.