¿Qué es un Tom Collins?
Un Tom Collins es una bebida o cóctel alcohólico mixto. Al igual que muchos de los cócteles más antiguos, tiene muchas historias diferentes de cómo se inventó y quién lo inventó. Dos historias principales sobre origen colocan la fecha de la creación de la bebida en algún lugar entre la década de 1870-1890.
Una historia de origen sugiere que un camarero, que trabaja en el distrito de prendas de vestir en la ciudad de Nueva York, inventó la bebida cuando tenía 20 años para el Bar Whitehouse. El nombre del hombre era Tom Collins, y quería un cóctel que se enfriara a la sed pero que no sea particularmente pesado en alcohol. Otra historia dice que Tom Collins era un inmigrante irlandés que barman en Nueva Jersey. Al igual que el otro "Tom", quería una bebida que apagara la sed. De cualquier manera, el nombre Tom Collins es bastante común, y la bebida podría haber sido "inventada" por varias personas.
El nombre también puede referirse a un tipo de ginebra llamada "Vieja Tom Gin". Era dulce en lugar de seco. Esto habría agregadoal sabor relativamente dulce del cóctel.
Las primeras recetas para Tom Collins incluyen lo siguiente:
- jugo de medio limón y media lima
- Una onza (aproximadamente .02 litros) de ginebra
- azúcar en polvo
- Aceite de naranja
La bebida se mezcla, se cubre con agua de soda y se sirve en un vaso alto, generalmente con un par de cubitos de hielo. Las guarniciones pueden incluir rodajas de naranja, cerezas o piñas. El advenimiento de un mezclador de Collins a menudo significa que las personas atajan las limas y los limones y, en su lugar, simplemente combinan Gin y Collins Mequer. Sin embargo, aquellos que disfrutan de la bebida tienden a preferir la forma más derivada y original naturalmente.
De la bebida original viene un número extraordinario de variantes de Tom Collins. La mayoría de estos simplemente cambian el alcohol base, para que obtenga cosas como el vodka Collins y Gin Collins. Otras bebidas obtienen más colorFul con nombres. Un Jose Collins, por ejemplo, está hecho con tequila y un Pedro Collins con ron. Un Michael Collins usa el whisky irlandés y es una bebida hecha en homenaje al líder revolucionario irlandés y director de inteligencia del ejército republicano irlandés, quien fue asesinado en 1922 durante la Guerra Civil irlandesa. También están las bebidas de Joan Collins y Phil Collins, que hacen referencia a la actriz y la estrella de rock respectivamente.