Vad är en Tom Collins?

A Tom Collins är en blandad alkoholhaltig dryck eller cocktail. Liksom många av de äldre cocktails har den många olika berättelser om hur det uppfanns och vem som uppfann det. Två huvudhistorier om ursprung lägger datumet för dryckens skapelse någonstans mellan 1870-890-talet.

en ursprungshistoria antyder att en bartender, som arbetade i plaggdistriktet i New York City uppfann drinken när han var i början av 20-talet för Whitehouse Bar. Mannens namn var Tom Collins, och han ville ha en cocktail som skulle vara törstkylning men inte särskilt tung i alkohol. En annan berättelse säger att Tom Collins var en irländsk invandrare som bartended i New Jersey. Liksom den andra "Tom" ville han ha en drink som skulle släcka törsten. Hursomhelst är namnet Tom Collins ganska vanligt, och drinken kunde ha samtidigt "uppfunnits" av flera personer.

Namnet kan också hänvisa till en typ av gin som heter "Old Tom Gin." Det var sött snarare än torrt. Detta skulle ha lagt tilltill den relativt söta smaken av cocktail.

De tidigaste recepten för Tom Collins inkluderar följande:

• Juice av en halv citron och en halv lime
• En uns (cirka 0,02 liter) gin
• Pulveriserat socker
• Oil of Orange

Drycken blandas ihop, toppas med sodavatten och serveras i ett högt glas, vanligtvis med ett par kuber is. Garneringar kan inkludera orange skivor, körsbär eller ananas. Tillkomsten av en Collins -mixer betyder ofta människor genvägssaffelar och citroner och istället bara kombinerar Gin- och Collins -mixer. De som tycker om drinken tenderar dock att föredra den mer naturligt härledda och originella formen.

Från den ursprungliga drinken kommer ett extraordinärt antal Tom Collins -varianter. De flesta av dessa förändrar bara basalkoholen så att du får saker som vodka Collins och Gin Collins. Andra drycker får mer färgfull med namn. En Jose Collins är till exempel tillverkad med tequila och en Pedro Collins med rom. En Michael Collins använder irländsk whisky och är en drink som hyllas till den irländska revolutionära ledaren och chef för underrättelse för den irländska republikanska armén, som dödades 1922 under det irländska inbördeskriget. Det finns också Joan Collins och Phil Collins drycker, som hänvisar till skådespelerskan respektive rockstjärnan.