¿Qué es un wolffish?
El Wolffish Atlántico, o anarhichas lupus , también se llama bagre atlántico, bagre oceánico, gato de mar y anguila lobo. Este pez marino tiene una cola que se asemeja a una anguila y dientes que están construidos para marcar. Los gatos marinos son considerados una "especie de preocupación" por el Servicio Nacional de Pesca Marina de los Estados Unidos debido a la sobrepesca y la destrucción del hábitat.
Los gatos de mar habitan ambos lados del Océano Atlántico. Atlantic Wolffish vive a profundidades de entre 250 y 400 pies (aproximadamente 76 a 122 metros) debajo de la superficie del océano. Estos peces prefieren habitar el piso del océano en rincones o cuevas y son sedentarios, o rara vez se mueven. Además de la profundidad, las anguilas de lobo prefieren las aguas frías, generalmente entre 34-36 grados Fahrenheit (1 a 2 grados C), aunque el bagre atlántico puede tolerar temperaturas tan bajas como 30 grados Fahrenheit (-1 grados C), o por debajo de las temperaturas congeladas. De hecho, el Atlantic Wolffish ha desarrollado un "anticongelante" natural paraAyude a los peces a vivir en temperaturas cercanas o congeladas.
Atlantic Wolfish puede pesar hasta aproximadamente 40 libras (18 kg). Las longitudes de este pez pueden alcanzar casi 5 pies de largo (150 cm). Los temibles dientes torcidos del gato del mar se usan para aplastar alimentos como cangrejos, erizos de mar y almejas. Estos peces son en realidad dóciles a menos que estén amenazados.
Los hábitos de reproducción del Wolffish son diferentes que muchos otros tipos de peces marinos. En lugar de hembras que dispersan los huevos en agua para que los hombres fertilicen, los huevos se fertilizan dentro de la hembra. La hembra luego coloca los huevos en un nido en el piso del océano. El pez macho protege los huevos en el nido y el pescado joven durante cuatro a nueve meses.
Los gatos marinos son una buena fuente de nutrición. Alrededor de 5 onzas (153 g) de Wolffish del Atlántico crudo tienen 147 calorías y un total de 4 gramos de grasa. De esta grasa, 1 gramo está saturado. El gato marino tendrá70 mg de colesterol, 130 gramos de sodio y sin carbohidratos. Esta porción de servicio también tiene 27 gramos de proteínas y también cumple el 11 por ciento de los requisitos diarios para la vitamina A, el 52 por ciento de los requisitos diarios para la vitamina B12 y el 31 por ciento de los requisitos diarios de B6 según una dieta de 2,000 calorías por día.