Cos'è un Wolffish?
The Atlantic Wolffish o Anarhichas lupus , è anche chiamato pesce gatto atlantico, pesce gatto oceanico, gatto marino e anguilla di lupo. Questo pesce marino ha una coda che ricorda un'anguilla e i denti che sono costruiti per sfuggire. I gatti marini sono considerati una "specie di preoccupazione" dal servizio nazionale per la pesca marittima degli Stati Uniti a causa della pesca eccessiva e della distruzione dell'habitat.
I gatti marini abitano entrambi i lati dell'Oceano Atlantico. L'Atlantico Wolffish vive a profondità tra 250 e 400 piedi (circa 76-122 metri) sotto la superficie dell'oceano. Questi pesci preferiscono abitare il pavimento dell'oceano in angoli o grotte e sono sedentari o raramente si muovono. Oltre alla profondità, le anguille del lupo preferiscono le acque fredde, di solito tra i 34-36 gradi Fahrenheit (da 1 a 2 gradi C), sebbene il pesce gatto atlantico possa essere in grado di tollerare temperature fino a 30 gradi Fahrenheit (-1 gradi C) o al di sotto delle temperature di congelamento. In effetti, l'Atlantico Wolffish ha sviluppato un naturale "antigelo" aAiuta il pesce a vivere in temperature quasi congelanti o gelide.
Il lupo atlantico può pesare fino a circa 40 libbre (18 kg). Le lunghezze di questo pesce possono raggiungere quasi 5 piedi di lunghezza (150 cm). I denti temibili e storti del gatto marino sono usati per schiacciare cibi come granchi, ricci di mare e vongole. Questi pesci sono in realtà docili se non minacciati.
Le abitudini di riproduzione del Wolffish sono diverse rispetto a molti altri tipi di pesce marino. Invece delle femmine che disperdono le uova in acqua affinché i maschi possano fertilizzare, le uova sono fecondate all'interno della femmina. La femmina depone quindi le uova in un nido sul pavimento dell'oceano. Il pesce maschio protegge le uova nel nido e i giovani pesci per 4-9 mesi.
I gatti marini sono una buona fonte di nutrizione. Circa 5 once (153 g) di Atlantico crudo Wolffish ha 147 calorie e un totale di 4 grammi di grassi. Di questo grasso, 1 grammo è saturo. Il gatto marino avrà70 mg di colesterolo, 130 grammi di sodio e senza carboidrati. Questa porzione di servizio ha anche 27 grammi di proteine e soddisfa anche l'11 percento dei requisiti giornalieri per la vitamina A, il 52 % dei requisiti giornalieri per la vitamina B12 e il 31 percento dei requisiti giornalieri di B6 basati su una dieta di 2.000 calorie al giorno.