¿Qué es un aprium?
Un aprium es una fruta hibridada que incorpora la genética de ciruela y albaricoque. Las frutas están disponibles en productores especializados, que a veces también venden a mercados y verduras. Al igual que sus parientes, los apriums se pueden comer en una variedad de platos o del árbol. La fruta es extremadamente dulce, con fuertes matices de albaricoque y un toque de ciruela.
El aprium fue desarrollado por Floyd Zaiger de Zaiger Genetics, una firma en Modesto, California. Zaiger Genetics se especializa en el desarrollo de híbridos de frutas de alta calidad, incluido el PLUOT. La compañía posee una marca registrada para el Aprium, junto con una variedad de otros híbridos de frutas. La fruta es más que un simple cruce entre ciruelas y albaricoques. La creación del Aprium requirió varias generaciones de reproducción, en última instancia, produciendo una fruta que contiene 75% de albaricoque y 25% de ciruela.
en apariencia, un aprium se asemeja a un albaricoque sin la pelusa. Al igual que los albaricoques y las ciruelas, el aprium es una fruta de piedra y la compañeraY ha desarrollado numerosos variedades. La miel rica, sabrosa rica, el sabor ann y el deleite del sabor son variedades de aprium comúnmente cultivadas, con sabores ligeramente diferentes y tasas de maduración. Los productores comerciales y caseros pueden pedir árboles jóvenes de varias fuentes, la mayoría de los cuales se encuentran en California.
.Los árboles deben plantarse en suelo bien drenado en áreas cálidas fuera del viento. Los árboles frutales aprecian ser podados anualmente y darán la mejor fruta si son bien atendidos, ya sea por un jardinero o por un profesional de la poda. Los jardineros también deben asegurarse de que sus árboles de aprium estén bien regados y fertilizados para obtener el mejor rendimiento, y deben vigilar la enfermedad. Las ramas de aprium también se pueden injertar en los albaricoques existentes, para jardineros con espacio limitado.
El sabor intensamente dulce del aprium puede hacer una excelente adición a pasteles, ensaladas y preserves. Al igual que con otras frutas de piedra, los apriums deben manejarse con cuidado para que no estén magullados, y un tono de fruta puede ser una herramienta valiosa para las personas que los manejan en gran volumen. Un aprium es una fruta climatérica, lo que significa que continuará madurando después de la cosecha, y debe mantenerse alejado de los plátanos, ya que emiten gas de etileno que puede acelerar el proceso de maduración. Si los apriums están ligeramente bajo, se pueden mantener en una bolsa de papel en el mostrador hasta que maduren, después de lo cual se pueden mantener en refrigeración antes de su uso.