¿Qué es un automat?
El Automat fue realmente la primera comida rápida, servida de una manera diferente al moderno restaurante de comida rápida. En lugar de realizar un pedido con un cajero, los clientes se enfrentaron a hileras de máquinas expendedoras, donde podían caer en sus monedas de monedas y obtener comidas recién preparadas como Potpie o estofado. Las personas que preparan alimentos almacenaban las máquinas expendedoras. Un automat generalmente presentaba una cocina detrás de la fila, que se mantuvo en suministro. Primero popular en Europa, Automats llegó a los Estados Unidos en 1902, con la primera apertura en Filadelfia.
Hubo muchas diferencias entre el automat y los restaurantes de comida rápida actual. En primer lugar, fue el uso de platos reales, vasos y tazas para servir comida en lugar del envoltorio de papel o cartones de hoy, que la mayoría de los restaurantes de comida rápida emplean. Las opciones de alimentos en los EE. UU. Tendían a reflejar los alimentos reconfortantes tradicionales. Además de comidas como estofado o pastel de carne, los sándwiches y la sopa también eran populares. Los primeros autos automatizados presentaron un CashieR que tomó los monedas de los monedas para cada artículo, pero a medida que las máquinas expendedoras operadas por monedas se hicieron populares, los cajeros se eliminaron gradualmente.
La competencia de los restaurantes de comida rápida finalmente condujo a la desaparición del automat. Pero hay varias otras razones por las cuales estos convenientes restaurantes se volvieron menos populares en los Estados Unidos. Primero, conducir en restaurantes y luego conducir por las ventanas se convirtió en una forma popular de obtener comida, y no tuvo que dejar su automóvil o cenar comunalmente con otros. Además, la comida se volvió demasiado costosa para ser comprada con monedas de moneda o incluso cuartos, y la capacidad de las máquinas expendedoras para tomar dólares no estaba ampliamente disponible. El último automat original en la tienda cerrada de EE. UU. En 1991.
En Europa, los automatios también disminuyeron en popularidad, pero siguen siendo populares en los Países Bajos. El más exitoso de estos es una cadena de autos llamados FOBO, que combina el contador de servicioE con máquinas expendedoras. Las opciones estándar disponibles incluyen cosas como hamburguesas, croquets y papas fritas. Encontrará Febo Automats distribuido en todo Países Bajos, con más de 100 ubicaciones.
El éxito de los Automats de Febo y Países Bajos en general, y la nostalgia por estos convenientes restaurantes en los Estados Unidos llevó a Robert Kwak, David Leong y Nobu Nguyen a intentar abrir un automat nuevamente en los Estados Unidos. En 2006, el restaurante, Bamn! Automat abrió en la ciudad de Nueva York. La comida no se sirve en la vajilla y no hay mesas en esta interpretación moderna. La mayoría de los alimentos son artículos portátiles de tipo "bocadillo" como palos de mozzarella frita o nuggets de pollo. Un cajero está disponible para servir comida como helado de servicio suave y papas fritas.