Wat is een automaat?
De automaat was echt het eerste fastfood, op een andere manier geserveerd dan het moderne fastfoodrestaurant. In plaats van een bestelling bij een kassier te plaatsen, werden klanten geconfronteerd met rijen automachines, waar ze in hun stoken konden vallen en vers bereide maaltijden zoals potpie of stoofpot konden krijgen. Mensen die voedsel bereiden, vulden de automaten. Een automaat bevatte meestal een keuken achter de rij, die het voorraad bijhield. Eerste populair in Europa, automaten kwamen naar de VS in 1902, met de eerste opening in Philadelphia.
Er waren veel verschillen tussen de automaat en de fastfoodrestaurants van vandaag. Eerst en vooral was het gebruik van echte gerechten, glazen en kopjes om voedsel te serveren in plaats van de hedendaagse papieren inpakken of dozen, die de meeste fastfoodrestaurants gebruiken. Voedselkeuzes in de VS hadden de neiging om traditioneel comfortvoedsels te weerspiegelen. Naast maaltijden zoals stoofpot of gehaktbrood waren sandwiches en soep ook populair. De vroegste automaten bevatten een cashieR die de stuivers voor elk item nam, maar naarmate munt opereerde, werden automaten populair, kassiers werden geleidelijk afgebouwd.
Concurrentie van fastfoodrestaurants leidde uiteindelijk tot de ondergang van de automaat. Maar er zijn verschillende andere redenen waarom deze handige restaurants in de VS minder populair werden. Rijd eerst in restaurants en vervolgens door ramen rijden werd een populaire manier om eten te krijgen, en je hoefde je auto niet te verlaten of gemeenschappelijk bij anderen te dineren. Bovendien werd voedsel te duur om te worden gekocht met stuivers of zelfs kwartalen, en de mogelijkheid voor automaten om dollars te nemen was niet op grote schaal beschikbaar. De laatste originele automaat in de VS sloot winkel in 1991.
In Europa daalde ook de auto's in populariteit, maar ze blijven populair in Nederland. De meest succesvolle hiervan is een keten van automaten genaamd Febo, die Counter Servic combineertE met automaten. Standaard beschikbare keuzes zijn onder meer dingen zoals hamburgers, croquets en friet. U vindt FEBO -automaten gedistribueerd in Nederland, met meer dan 100 locaties.
Het succes van de Febo- en Nederlandse automaten in het algemeen, en nostalgie voor deze handige restaurants in de VS, bracht Robert Kwak, David Leong en Nobu Nguyen ertoe om te proberen een automaat opnieuw te openen in de VS. In 2006, het restaurant, Bamn! Automaat geopend in New York City. Eten wordt niet geserveerd op servies en er zijn geen tafels in deze moderne interpretatie. Het meeste eten is draagbare items van het type "snack" zoals gefrituurde mozzarella -sticks of kipnuggets. Een kassier is aanwezig om voedsel te serveren, zoals soft-serve ijs en friet.