¿Qué es un horno industrial?
Un horno industrial es típicamente un horno grande que produce una gran cantidad de calor y es de tamaño suficiente para hornear numerosos artículos a la vez con fines comerciales. Este tipo de horno generalmente está destinado a uno de los dos propósitos principales: hornear productos alimenticios para reventa comercial o curado de materiales industriales. Los hornos de alimentos pueden ser de muchas formas y tamaños diferentes, aunque generalmente están destinados a usarse en la cocción de múltiples artículos a la vez. Un horno industrial para fines no alimentarios se usa típicamente para curar ciertos materiales que se endurecen a través de aplicaciones de calor.
También se llama horno comercial, un horno industrial generalmente está diseñado para lograr calores muy altos y para ser lo suficientemente grande para hornear lotes grandes. Estos hornos se pueden encontrar en panaderías, plantas comerciales de procesamiento de alimentos, restaurantes y otros lugares donde los alimentos se preparan en grandes cantidades. La forma y el diseño exactos de un horno industrial generalmente dependen de su propósito. AlgunoLos hornos son similares en diseño a los hornos domésticos, pero pueden ser más grandes o al productor mayor calor. Otros hornos incluyen características como cintas de correr que mueven la comida dentro y fuera del horno o son lo suficientemente grandes como para que una persona camine dentro de ellos.
Algunos hornos industriales están diseñados para un tipo específico de alimentos, como hornos de pizza, mientras que otros están destinados a fines más generales. Un horno de pizza para uso comercial generalmente cuenta con un horno abierto que tiene una cinta de correr que lo atraviesa. Luego se colocan pizzas en esta cinta de correr, o la cinta transportadora, y se mueven al horno, moviéndose lentamente a través del horno mientras hornea y emerge del otro lado cuando está completamente cocido. También hay tipos muy grandes de hornos industriales que se pueden usar en panaderías y ubicaciones similares. A menudo son lo suficientemente grandes como para que alguien camine dentro de ellos y hornee docenas de panes de pan en grandes bastidores.
Un horno industrialTambién se puede diseñar y utilizar para fines no alimenticios, como hornear o curar varios productos comerciales. Esto puede incluir el disparo de cerámica y cerámica, tanto para fines decorativos como para la construcción, así como curar varios recubrimientos en otros productos. Muchos artículos industriales tienen algún tipo de recubrimiento, generalmente en forma de polvo o líquido, se aplican a ellos y luego se hornean en un horno industrial. La aplicación de alto calor durante un cierto período de tiempo provoca una reacción química en el recubrimiento, que se endurece o forma una barrera protectora en el objeto.