Qu'est-ce qu'un four industriel?
Un four industriel est généralement un grand four qui produit une grande quantité de chaleur et a une taille suffisante pour cuire de nombreux articles à la fois à des fins commerciales. Ce type de four est généralement destiné à l'une des deux objectifs principaux: la cuisson des produits alimentaires pour la revente commerciale ou le durcissement des matériaux industriels. Les fours alimentaires peuvent être de nombreuses formes et tailles différentes, bien qu'elles soient généralement destinées à être utilisées dans la cuisson de plusieurs articles à la fois. Un four industriel à des fins non alimentaires est généralement utilisé pour guérir certains matériaux durcis par des applications de chaleur.
également appelés four commercial, un four industriel est généralement conçu pour atteindre des chaleurs très élevées et pour être suffisamment grande pour la cuisson simultanée de gros lots. Ces fours peuvent être trouvés dans les boulangeries, les usines commerciales de transformation des aliments, les restaurants et autres endroits où la nourriture est préparée en grande quantité. La forme exacte et la conception d'un four industriel dépend généralement de son objectif. QuelquesLes fours sont similaires dans la conception aux fours à domicile mais peuvent être plus gros ou producteur de chaleur. Les autres fours incluent des caractéristiques telles que des tapis roulants qui déplacent les aliments dans et hors du four ou sont assez grands pour qu'une personne puisse entrer à l'intérieur d'eux.
Certains fours industriels sont conçus pour un type spécifique de nourriture, comme les fours à pizza, tandis que d'autres sont destinés à des fins plus générales. Un four à pizza à usage commercial propose généralement un four ouvert qui a un tapis roulant qui le traverse. Les pizzas sont ensuite placées sur ce tapis roulant, ou tapis roulant, et se déplacent dans le four, se déplaçant lentement dans le four pendant la cuisson, et émergeant de l'autre côté lorsqu'ils sont complètement cuits. Il existe également de très grands types de fours industriels qui peuvent être utilisés dans les boulangeries et les emplacements similaires. Ils sont souvent assez grands pour que quelqu'un marche à l'intérieur d'eux et cuit des dizaines de pains sur de gros racks roulants.
un four industrielPeut également être conçu et utilisé à des fins non alimentaires, telles que la cuisson ou le durcissement de divers produits commerciaux. Cela peut inclure le licenciement de la poterie et de la céramique, à la fois à des fins décoratives et de construction, ainsi que pour guérir divers revêtements sur d'autres produits. De nombreux articles industriels ont un certain type de revêtement, généralement sous une forme de poudre ou de liquide, qui leur sont appliqués et sont ensuite cuits dans un four industriel. L'application de chaleur élevée pendant une certaine période de temps provoque une réaction chimique dans le revêtement, qui durcit ou forme autrement une barrière protectrice sur l'objet.