Vad är en industriell ugn?
En industriell ugn är vanligtvis en stor ugn som ger en stor mängd värme och har tillräcklig storlek för att baka många föremål på en gång för kommersiella ändamål. Denna typ av ugn är vanligtvis avsedd för ett av två primära ändamål: baka livsmedelsprodukter för kommersiell återförsäljning eller härdning av industriella material. Matugnar kan vara av många olika former och storlekar, även om de i allmänhet är avsedda att använda för att baka flera föremål på en gång. En industriell ugn för icke-livsmedelsändamål används vanligtvis för att bota vissa material som härdas genom värmeapplikationer.
Även kallad en kommersiell ugn, är en industriell ugn vanligtvis utformad för att uppnå mycket höga värme och för att vara tillräckligt stora för samtidig bakning av stora partier. Dessa ugnar finns i bagerier, kommersiella livsmedelsbearbetningsanläggningar, restauranger och andra platser där mat tillagas i stora mängder. Den exakta formen och designen av en industriell ugn beror vanligtvis på dess syfte. NågraHugnar liknar designen som hemugnar men kan vara större eller producent större värme. Andra ugnar inkluderar funktioner som löpband som flyttar mat in och ut ur ugnen eller är tillräckligt stora för att en person ska gå in i dem.
Vissa industriella ugnar är designade för en specifik typ av mat, till exempel pizzaugnar, medan andra är avsedda för mer allmänna ändamål. En pizzaugn för kommersiellt bruk har vanligtvis en öppen ugn som har ett löpband som går igenom den. Pizzor placeras sedan på detta löpband eller transportband och flyttas in i ugnen, rör sig långsamt genom ugnen under bakning och kommer från andra sidan när den är helt kokt. Det finns också mycket stora typer av industriella ugnar som kan användas i bagerier och liknande platser. De är ofta tillräckligt stora för att någon ska gå in i dem och baka dussintals bröd på stora rullande rack.
en industriell ugnKan också utformas och användas för icke-livsmedelsändamål, såsom bakning eller härdning av olika kommersiella produkter. Detta kan inkludera avfyrning av keramik och keramik, både för dekorativa och konstruktionsändamål, samt bota olika beläggningar på andra produkter. Många industriella föremål har någon typ av beläggning, vanligtvis i pulver eller flytande form, appliceras på dem och bakas sedan i en industriell ugn. Tillämpningen av hög värme under en viss tid orsakar en kemisk reaktion i beläggningen, som härdar eller på annat sätt bildar en skyddande barriär på objektet.