Co je to průmyslová trouba?

Průmyslová trouba je obvykle velká trouba, která produkuje velké množství tepla a má dostatečnou velikost pro péct řadu položek najednou pro komerční účely. Tento typ trouby je obvykle určen pro jeden ze dvou primárních účelů: pečení potravinářských výrobků pro komerční další prodej nebo léčení průmyslových materiálů. Potravinové pece mohou mít mnoho různých tvarů a velikostí, i když obecně jsou určeny pro použití při pečení více položek najednou. Průmyslová trouba pro nepotravinářské účely se obvykle používá k léčbě určitých materiálů, které jsou ztuhnuty tepelnými aplikacemi. Tyto pece lze nalézt v pekárnách, komerčních závodech na zpracování potravin, restauracích a dalších místech, kde se jídlo připravuje ve velkém množství. Přesný tvar a design průmyslové trouby obvykle závisí na jejím účelu. NějakýPece jsou podobné designu jako domácí pece, ale mohou být větší nebo producent větší teplo. Mezi další pece patří funkce, jako jsou běžecké pásy, které pohybují jídlem dovnitř a ven z trouby nebo jsou dostatečně velké, aby člověk v nich chodil.

Některé průmyslové pece jsou určeny pro konkrétní typ potravy, jako jsou pece na pizzu, zatímco jiné jsou určeny pro obecnější účely. Pizza trouba pro komerční použití obvykle má otevřenou troubu, která má běžící pás. Pizzy jsou pak umístěny na tento běžící pás nebo na dopravní pás a přesunují se do trouby, pomalu se pohybují v pečení při pečení a vycházejí z druhé strany, když jsou plně vařeny. Existují také velmi velké typy průmyslových pecí, které lze použít v pekárnách a podobných místech. Často jsou dostatečně velké, aby někdo v nich chodil a péct desítky bochníků chleba na velkých válcovacích stojanech.

Průmyslová troubaLze také navrhnout a použít pro účely nepotravináře, jako je pečení nebo vytvrzování různých komerčních produktů. To může zahrnovat střelbu keramiky a keramiky, a to jak pro dekorativní, tak pro účely stavebnictví, jakož i vyléčení různých povlaků na jiných produktech. Mnoho průmyslových předmětů má nějaký typ povlaku, obvykle ve formě prášku nebo kapaliny, na ně aplikovaný a poté se peče v průmyslové troubě. Aplikace vysokého tepla po určitou dobu způsobuje chemickou reakci v povlaku, která ztuhne nebo jinak tvoří ochrannou bariéru na objektu.