Hva er en industriell ovn?
En industriell ovn er typisk en stor ovn som produserer en stor mengde varme og er av tilstrekkelig størrelse til å bake mange gjenstander samtidig for kommersielle formål. Denne typen ovn er vanligvis beregnet på ett av to primære formål: bakingsmatprodukter for kommersiell videresalg eller herding av industrielle materialer. Matovner kan være av mange forskjellige former og størrelser, selv om de generelt er beregnet på bruk i å bake flere gjenstander samtidig. En industriell ovn til ikke-matformål brukes vanligvis til å kurere visse materialer som er herdet gjennom varmeapplikasjoner.
også kalt en kommersiell ovn, er en industriell ovn vanligvis designet for å oppnå veldig høye varmer og for å være stor nok til samtidig baking av store partier. Disse ovnene finnes i bakerier, kommersielle matforedlingsanlegg, restauranter og andre steder der mat tilberedes i store mengder. Den nøyaktige formen og utformingen av en industriell ovn avhenger vanligvis av dens formål. NoenOvner er like i design som hjemmeovner, men kan være større eller produsent større varme. Andre ovn inkluderer funksjoner som tredemøller som flytter mat inn og ut av ovnen eller er store nok til at en person kan gå inn i dem.
Noen industrielle ovner er designet for en bestemt type mat, for eksempel pizzaovner, mens andre er ment for mer generelle formål. En pizzaovn til kommersiell bruk har vanligvis en åpen ovn som har en tredemølle som løper gjennom den. Pizza blir deretter plassert på dette tredemølle, eller transportbåndet, og flyttes inn i ovnen, sakte beveger seg gjennom ovnen mens du baker, og dukker opp fra den andre siden når den er fullkokt. Det er også veldig store typer industriovner som kan brukes på bakerier og lignende steder. De er ofte store nok til at noen kan gå inn i dem og bake dusinvis av brød på store bølgende stativer.
En industriell ovnKan også utformes og brukes til ikke-matformål, for eksempel baking eller herding av forskjellige kommersielle produkter. Dette kan omfatte skyting av keramikk og keramikk, både for dekorative og konstruksjonsformål, samt kurering av forskjellige belegg på andre produkter. Mange industrielle gjenstander har en slags belegg, vanligvis i pulver eller flytende form, påført dem og blir deretter bakt i en industriell ovn. Påføring av høy varme i en viss periode forårsaker en kjemisk reaksjon i belegget, som herder eller på annen måte danner en beskyttende barriere på objektet.