Cos'è un forno industriale?
Un forno industriale è in genere un grande forno che produce una grande quantità di calore ed è di dimensioni sufficienti per cuocere numerosi articoli contemporaneamente per scopi commerciali. Questo tipo di forno è generalmente destinato a uno dei due scopi principali: cottura di prodotti alimentari per rivendita commerciale o indurimento dei materiali industriali. I forni alimentari possono essere di diverse forme e dimensioni, sebbene generalmente sono destinate all'uso nella cottura di più articoli contemporaneamente. Un forno industriale per scopi non alimentari viene in genere utilizzato per curare determinati materiali che vengono induriti attraverso applicazioni di calore.
Chiamato anche un forno commerciale, un forno industriale è generalmente progettato per ottenere caldi molto alti e per essere abbastanza grandi per la cottura simultanea di grandi lotti. Questi forni si trovano in panetterie, piante commerciali di trasformazione alimentare, ristoranti e altre località in cui il cibo è preparato in grandi quantità. La forma esatta e il design di un forno industriale dipende in genere dal suo scopo. AlcuniI forni sono simili nel design ai forni a casa ma possono essere più grandi o produrre un calore maggiore. Altri forni includono caratteristiche come tapis roulant che spostano il cibo dentro e fuori dal forno o sono abbastanza grandi da consentire a una persona di camminare dentro di loro.
Alcuni forni industriali sono progettati per un tipo di cibo specifico, come i forni per pizza, mentre altri sono destinati a scopi più generali. Un forno per pizza per uso commerciale di solito presenta un forno aperto che ha un tapis roulant che lo attraversa. Le pizze vengono quindi posizionate su questo tapis roulant o sulla cintura del trasportatore e si muovono nel forno, muovendosi lentamente attraverso il forno durante la cottura ed emergendo dall'altro lato quando completamente cotto. Esistono anche grandi tipi di forni industriali che possono essere utilizzati in panetterie e luoghi simili. Spesso sono abbastanza grandi da consentire a qualcuno di camminare dentro di loro e cuocere dozzine di pagno
Un forno industrialePuò anche essere progettato e utilizzato per scopi non alimentari, come la cottura o la cura di vari prodotti commerciali. Ciò può includere il fuoco di ceramiche e ceramiche, sia per scopi decorativi che di costruzione, nonché a curare vari rivestimenti su altri prodotti. Molti articoli industriali hanno un qualche tipo di rivestimento, di solito in polvere o liquido, applicati a loro e vengono quindi cotti in un forno industriale. L'applicazione di calore elevato per un certo periodo di tempo provoca una reazione chimica nel rivestimento, che si indurisce o forma in altro modo una barriera protettiva sull'oggetto.