¿Qué son Ananas?
ananas es el nombre de un genio de plantas Bromeliad que incluye la piña, ananas comosus . La palabra "ananas" también se usa como la palabra para la fruta de piña en algunos idiomas, incluidos holandés y francés. También es conocido por ese nombre a muchos residentes de las antiguas tenencias coloniales holandesas y francesas. Se hizo conocido como la piña debido a la semejanza de la fruta con un cono de pino.
Este fruto se originó en un área que ahora abarca el sur de Brasil y Paraguay. El término "ananas" proviene de la palabra anana , y significa "excelente fruta" en el idioma del Tupi, nativo de la región. La planta es herbácea y puede alcanzar una altura de 5 pies (1,5 m) y puede crecer de 4 a 5 pies (1.2 a 1.5 m) de ancho. Tiene hojas largas, con forma de correa, como una planta de yuca o aloe.
Las piñas ya eran conocidas por muchos pueblos del sur, América Central y Latina cuando los primeros exploradores europeos llegaron a esas áreas e incluso se conocían en las Indias Occidentales. Élse cree que Christopher Columbus y sus hombres fueron los primeros europeos en ver la fruta cuando lo encontraron en la isla de Guadalupe en 1493. Rápidamente fue propagado por los poderes coloniales europeos a gran parte de las áreas tropicales y subtropicales del mundo, y por fines de 1700, se estaba cultivando en los invernaderos en France y England.
ananas o piñas ahora se cultivan en todo el mundo, y son uno de los cultivos frutales más importantes criados en áreas tropicales y subtropicales, con grandes cantidades de tierra dedicadas a su cultivo. Hay docenas de variedades, clasificadas en cuatro grupos principales. La cayena suave es un tipo utilizado principalmente para el enlatado, y la variedad roja española que es popular en el Caribe se cultiva principalmente para el mercado de frutas frescas. La variedad Queen, otro tipo de mercado fresco, es común en Filipinas, Australia y Sudáfrica. Abacaxi, considereD por algunos para ser la piña más deliciosa, es común en Brasil y Florida.
La fruta ananasus se usa para muchos otros fines además del consumo humano. Los subproductos de procesamiento, incluidas las coronas no guardadas para la propagación, así como las plantas viejas a veces se convierten en alimento para diversos ganados. Las plantas mismas producen bromelina, una enzima similar a la papaína derivada de la fruta de la papaya. Se utiliza como ablandador de carne, como aditivo alimentario, en la industria de bronceado de cuero y para estabilizar las pinturas de látex. En ciertas áreas del mundo, algunos tipos de la planta se cultivan especialmente para una fibra derivada de las hojas de la planta que se realiza en hilo, tela, mochilas y se usa en la creación de cigarros.
Entre las plantas medicinales, ananas comosus tiene un gran valor. La bromelain se usa en la medicina moderna como una ayuda para la digestión y como agente antiinflamatorio y anti-saliendo. Muchos pueblos del mundo también usan varias partes de la planta en folk medicine. Las frutas inmaduras son tóxicas y se usan como purgante y un tratamiento para los gusanos intestinales. El jugo se garga como un tratamiento para el dolor de garganta, y se usa raíz en polvo para tratar el edema. Se conocen muchos otros usos en la medicina popular.