Co je Ananas?

Ananas je název geniality bromeliadových rostlin, který zahrnuje ananas, ananas comosus . Slovo „Ananas“ se také používá jako slovo pro ananasové ovoce v některých jazycích, včetně holandských a francouzských. Toto jméno je také známo mnoho obyvatel bývalých nizozemských a francouzských koloniálních držení. Toto ovoce se stalo známým jako ananas kvůli podobnosti ovoce k borovicovému kuželu. Termín „Ananas“ pochází ze slova anana a znamená „vynikající ovoce“ v jazyce Tupi, původem v regionu. Rostlina je bylinná a může dosáhnout výšky 5 stop (1,5 m) a může růst široký 4 až 5 stop (1,2 až 1,5 m). Má dlouhé, popruhové, špičaté listy, podobně jako rostlina Yucca nebo aloe. Tose věří, že Christopher Columbus a jeho muži byli prvními Evropany, kteří viděli ovoce, když se s ním setkali na ostrově Guadaloupe v roce 1493. Rychle se šířil evropskými koloniálními mocnostmi na většinu tropických a subtropických oblastí světa a do konce 17. století se kultivoval v zeleni a Anglii.

Ananas nebo ananas se nyní pěstují po celém světě a jsou to jedna z nejdůležitějších plodin ovoce vychovaných v tropických a subtropických oblastech, s velkým množstvím půdy věnované jejich pěstování. Existují desítky odrůd, rozdělených do čtyř hlavních skupin. Smooth Cayenne je typ používaný hlavně pro konzervování a červená španělská odrůda, která je oblíbená v Karibiku, se pěstuje hlavně pro trh s čerstvým ovocem. Odrůda Queen, další typ čerstvého trhu, je běžná na Filipínách, Austrálii a Jižní Africe. Abacaxi, zvažujed, někteří jako nejchutnější ananas, je běžný v Brazílii a na Floridě.

Ananas Comosus ovoce se používá pro mnoho jiných účelů kromě lidské spotřeby. Vedlejší produkty zpracování, včetně korun, které nejsou ušetřeny pro šíření, a staré rostliny jsou někdy vyrobeny do krmiva pro různá hospodářská zvířata. Samotné rostliny poskytují bromelain, enzym podobný papainu odvozenému z ovoce papája. Používá se jako pilovač masa, jako přísada o potraviny, v koženém průmyslu soláru a ke stabilizaci latexových barev. V některých oblastech světa se některé typy rostliny pěstují zejména pro vlákno odvozené z listů rostliny, která je vyrobena do nití, látky, rybářských sítí a používá se při výrobě doutníků.

Mezi léčivými rostlinami má Ananas Comosus velkou hodnotu. Bromelain se používá v moderní medicíně jako pomůcka k trávení a jako protizánětlivé a protikřídkové činidlo. Mnoho národů světa také používá různé části rostliny v lidovém medicine. Nezralé plody jsou toxické a používají se jako očistné a ošetření střevních červů. Šťáva je ošetřována jako léčba bolesti v krku a k léčbě otoku se používá práškový kořen. Je známo mnoho dalších využití v lidové medicíně.