Qu'est-ce que les ananas?
ananas est le nom d'un génie des plantes de broméliade qui comprend l'ananas, ananas comosus . Le mot "ananas" est également utilisé comme mot pour les fruits d'ananas dans certaines langues, y compris le néerlandais et le français. Il est également connu sous ce nom à de nombreux résidents des anciennes propriétés coloniales néerlandaises et françaises. Il est devenu connu comme l'ananas en raison de la ressemblance du fruit avec un cône de pin.
Ce fruit est originaire d'une zone qui s'étend désormais au sud du Brésil et au Paraguay. Le terme "ananas" vient du mot anana , et signifie "excellent fruit" dans la langue du Tupi, originaire de la région. La plante est herbacée et peut atteindre une hauteur de 5 pieds (1,5 m) et peut pousser de 4 à 5 pieds (1,2 à 1,5 m) de large. Il a des feuilles longues, en forme de sangle et pointues, un peu comme une plante en yucca ou en aloès.
Les ananas étaient déjà connus de nombreux peuples d'Amérique du Sud, du Central et de la Latin lorsque les premiers explorateurs européens ont atteint ces zones et étaient même connues dans les Antilles. IlOn pense que Christophe Columbus et ses hommes ont été les premiers Européens à voir le fruit lorsqu'ils l'ont rencontré sur l'île de Guadaloup en 1493. Il a rapidement été réparti par les puissances coloniales européennes à une grande partie des zones tropicales et subtropicales du monde, et à la fin des années 1700, elle était cultivée en verdure en France et en Angleterre. Les
ananas ou ananas sont désormais cultivés dans le monde entier, et ils sont l'une des cultures fruitières les plus importantes élevées dans les zones tropicales et subtropicales, avec de grandes quantités de terres dédiées à leur culture. Il existe des dizaines de variétés, classées en quatre groupes principaux. Cayenne lisse est un type utilisé principalement pour la mise en conserve, et la variété espagnole rouge populaire dans les Caraïbes est cultivée principalement pour le marché des fruits frais. La variété Queen, un autre type de marché, est courante aux Philippines, en Australie et en Afrique du Sud. Abacaxi, considéréD par certains pour être l'ananas le plus délicieux, est courant au Brésil et en Floride.
Les fruits ananas comosus sont utilisés à de nombreuses autres fins en plus de la consommation humaine. Les sous-produits du traitement, y compris les couronnes non enregistrées pour la propagation, ainsi que les vieilles plantes sont parfois transformées en alimentation pour divers bétail. Les plantes elles-mêmes donnent du bromélaïne, une enzyme similaire à la papaïne dérivée de la papaye. Il est utilisé comme attendu de viande, comme additif alimentaire, dans l'industrie du bronzage en cuir et pour stabiliser les peintures au latex. Dans certaines régions du monde, certains types de plante sont cultivés spécialement pour une fibre dérivée des feuilles de la plante qui est transformée en fil, tissu, filets de poisson et utilisé dans la fabrication de cigares.
parmi les plantes médicinales, ananas comosus a une grande valeur. La bromélaïne est utilisée en médecine moderne comme aide à la digestion et comme agent anti-inflammatoire et anti-aidant. De nombreux peuples du monde utilisent également diverses parties de la plante en medi folkloriquecine. Les fruits non mûrs sont toxiques et utilisés comme purgatifs et un traitement pour les vers intestinaux. Le jus est gargouré comme traitement pour le mal de gorge, et la racine en poudre est utilisée pour traiter l'œdème. De nombreuses autres utilisations en médecine folklorique sont connues.