Cos'è Ananas?

Ananas è il nome di un genio di piante della bromelia che include l'ananas, Ananas comosus . La parola "Ananas" è anche usata come parola per i frutti di ananas in alcune lingue, tra cui olandese e francese. È anche noto con quel nome a molti residenti dell'ex partecipazione coloniale olandese e francese. È diventato noto come l'ananas a causa della somiglianza del frutto con un cono di pino.

Questo frutto ha avuto origine in un'area che ora copre il Brasile meridionale e il Paraguay. Il termine "Ananas" deriva dalla parola anana e significa "frutta eccellente" nella lingua del tupi, originario della regione. La pianta è erbacea e può raggiungere un'altezza di 5 piedi (1,5 m) e può crescere da 4 a 5 piedi (1,2 a 1,5 m). Ha foglie lunghe, simili a cinghia, appuntite, proprio come una pianta di yucca o aloe.

Gli ananas erano già noti a molti popoli del sud, centrale e l'America Latina quando i primi esploratori europei raggiunsero quelle aree e erano persino conosciuti nelle Indie occidentali. Essosi crede che Christopher Columbus e i suoi uomini fossero i primi europei a vedere il frutto quando lo incontrarono sull'isola del Guadaloupe nel 1493. Fu rapidamente diffuso dalle potenze coloniali europee a gran parte delle aree tropicali e subtropicali del mondo e alla fine del 1700, fu coltivato nelle serre in Francia.

Ananas o ananas sono ora coltivati ​​in tutto il mondo e sono una delle colture di frutta più importanti allevate nelle aree tropicali e subtropicali, con grandi quantità di terra dedicate alla loro coltivazione. Ci sono dozzine di varietà, classificate in quattro gruppi principali. La Cayenne liscia è un tipo utilizzato principalmente per il conserve e la varietà spagnola rossa che è popolare nei Caraibi è coltivata principalmente per il mercato della frutta fresca. La varietà Queen, un altro nuovo tipo di mercato, è comune nelle Filippine, in Australia e in Sudafrica. Abacaxi, consideraD da alcuni per essere l'ananas più delizioso, è comune in Brasile e in Florida.

Il ananas comosus frutto viene utilizzato per molti altri scopi oltre al consumo umano. I sottoprodotti dell'elaborazione, comprese le corone non salvate per la propagazione, così come le vecchie piante a volte vengono trasformate in mangime per vari bestiame. Le piante stesse producono bromelain, un enzima simile alla papaina derivata dal frutto di papaia. Viene usato come tensero di carne, come additivo alimentare, nell'industria dell'abbronzatura in pelle e per stabilizzare le vernici in lattice. In alcune aree del mondo, alcuni tipi di pianta vengono coltivati ​​soprattutto per una fibra derivata dalle foglie della pianta che viene trasformata in filo, stoffa, calze a base di pesce e usate nella creazione di sigari.

Tra le piante medicinali, Ananas comosus ha un grande valore. La bromelain è usata nella medicina moderna come aiuto per la digestione e come agente antinfiammatorio e anti-swelling. Molti popoli del mondo usano anche varie parti della pianta in folk medicine. I frutti acerbi sono tossici e usati come purgativo e un trattamento per i vermi intestinali. Il succo è gargato come un trattamento per il mal di gola e la radice in polvere viene utilizzata per trattare l'edema. Sono noti molti altri usi nella medicina popolare.