Wat is ananas?

Ananas is de naam van een genie van Bromeliad -planten met de ananas, Ananas Comosus . Het woord "ananas" wordt ook gebruikt als het woord voor ananasfruit in sommige talen, waaronder Nederlands en Frans. Het is ook bekend onder die naam voor veel inwoners van voormalige Nederlandse en Franse koloniale bedrijven. Het werd bekend als de ananas vanwege de gelijkenis van de vrucht met een dennenegel. De term "ananas" komt van het woord anana , en betekent "uitstekend fruit" in de taal van de tupi, afkomstig uit de regio. De plant is kruidachtig en kan een hoogte van 5 voet (1,5 m) bereiken en kan 4 tot 5 voet (1,2 tot 1,5 m) breed worden. Het heeft lange, riemachtige, puntige bladeren, net als een Yucca- of Aloë-plant.

Ananas was al bekend bij veel volkeren van Zuid, Central en Latijns-Amerika toen de eerste Europese ontdekkingsreizigers die gebieden bereikten en zelfs bekend waren in West-Indië. Hetwordt geloofd dat Christopher Columbus en zijn mannen de eerste Europeanen waren die de vrucht zien toen ze het op het eiland Guadaloupe in 1493 tegenkwamen. Het werd snel verspreid door Europese koloniale machten tot veel van de tropische en subtropische gebieden van de wereld, en tegen de late 1700, werd het in groene en Engeland.

Ananen of ananas worden nu over de hele wereld gekweekt, en ze zijn een van de belangrijkste fruitgewassen die zijn opgevoed in tropische en subtropische gebieden, met grote hoeveelheden grond gewijd aan hun teelt. Er zijn tientallen variëteiten, gecategoriseerd in vier hoofdgroepen. Smooth Cayenne is een type dat voornamelijk wordt gebruikt voor conserven, en de rode Spaanse variëteit die populair is in het Caribisch gebied wordt voornamelijk gekweekt voor de markt voor verse fruit. De Queen Variety, een ander nieuw markttype, is gebruikelijk in de Filippijnen, Australië en Zuid -Afrika. Abacaxi, ConsidereD door sommigen om de meest heerlijke ananas te zijn, is gebruikelijk in Brazilië en Florida.

De ananas comosus fruit wordt voor vele andere doeleinden gebruikt naast de menselijke consumptie. Bijproducten van verwerking, waaronder kronen die niet worden opgeslagen voor verspreiding, evenals oude planten worden soms in feed gemaakt voor verschillende vee. De planten zelf leveren bromelain, een enzym vergelijkbaar met papaïne afgeleid van papaya -fruit. Het wordt gebruikt als een vleesvergunning, als een voedseladditief, in de lederen zonnebank en om latexverven te stabiliseren. In bepaalde delen van de wereld worden sommige soorten van de plant speciaal gekweekt voor een vezel afgeleid van de bladeren van de plant die wordt gemaakt tot draad, doek, visnetten en wordt gebruikt bij het maken van sigaren.

Onder medicinale planten heeft Ananas Comosus grote waarde. Bromelain wordt in de moderne geneeskunde gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering en als een ontstekingsremmend en anti-zwolmiddel. Veel mensen van de wereld gebruiken ook verschillende delen van de plant in folk medicine. Onrijpe vruchten zijn giftig en worden gebruikt als een purgeermiddel en een behandeling voor darmwormen. Het sap wordt verleend als een behandeling voor keelpijn en poedervorm wordt gebruikt om oedeem te behandelen. Veel andere toepassingen in de volksgeneeskunde zijn bekend.