Vad är Ananas?

ananas är namnet på ett geni av bromeliadväxter som inkluderar ananas, ananas comosus . Ordet "ananas" används också som ordet för ananasfrukt på vissa språk, inklusive holländska och franska. Det är också känt med det namnet för många invånare i tidigare holländska och franska koloniala innehav. Det blev känt som ananasen på grund av fruktens likhet med en tallkon.

Denna frukt har sitt ursprung i ett område som nu sträcker sig över södra Brasilien och Paraguay. Termen "ananas" kommer från ordet anana och betyder "utmärkt frukt" på tupi -språket, infödda i regionen. Växten är örtart och kan nå en höjd av 5 fot (1,5 m) och kan växa 4 till 5 fot (1,2 till 1,5 m) bred. Den har långa, strapliknande, spetsiga löv, ungefär som en Yucca- eller Aloe-anläggning.

ananas var redan kända för många människor i South, Central och Latinamerika när de första europeiska utforskarna nådde dessa områden och till och med var kända i Västindien. Dettros att Christopher Columbus och hans män var de första européerna som såg frukten när de stötte på den på ön Guadaloupe 1493. Det spriddes snabbt av europeiska kolonialmakten till mycket av tropiska och subtropiska områden i världen och i slutet av 1700 -talet odlades det i grönsaker i france och England.

ananas eller ananas odlas nu över hela världen, och de är en av de viktigaste fruktgrödorna som tas upp i tropiska och subtropiska områden, med stora mängder mark tillägnad deras odling. Det finns dussintals sorter, kategoriserade i fyra huvudgrupper. Smooth Cayenne är en typ som huvudsakligen används för konservering, och den röda spanska sorten som är populär i Karibien odlas främst för den färska fruktmarknaden. Drottningssorten, en annan ny marknadstyp, är vanligt på Filippinerna, Australien och Sydafrika. Abacaxi, considereD av vissa att vara den mest utsökta ananas, är vanligt i Brasilien och Florida.

ananas comosus frukt används för många andra ändamål förutom livsmedel. Biprodukter av bearbetning, inklusive kronor som inte sparas för förökning, liksom gamla växter ibland görs till foder för olika boskap. Växterna själva ger bromelain, ett enzym som liknar papain härrörande från papayafrukt. Det används som köttbegärare, som ett livsmedelsadditiv, i läderbrunindustrin och för att stabilisera latexfärger. I vissa områden i världen odlas vissa typer av växten speciellt för en fiber härrörande från bladen på växten som är gjorda till tråd, trasa, fisknät och används för att göra cigarrer.

bland medicinalväxter har ananas comosus stort värde. Bromelain används i modern medicin som ett hjälpmedel till matsmältningen och som ett antiinflammatoriskt och anti-svalande medel. Många människor i världen använder också olika delar av växten i folkmedicine. Omogna frukter är giftiga och används som en purgativ och en behandling för tarmmaskar. Juicen är gurglad som en behandling för ont i halsen, och pulveriserad rot används för att behandla ödem. Många andra användningsområden inom folkmedicin är kända.