¿Qué es el arte de barista?
El arte barista es el arte de preparar una copa perfecta de espresso de barista. Un barista es una persona profesional capacitada experta en hacer café barista. Se necesitan larga práctica y estudio para perfeccionar esta técnica. Para estos profesionales, hacer un espresso no se trata solo de encender la máquina de café espresso, sino de seleccionar los granos de café perfectos, molerlos a la consistencia correcta, aplastar el café fresco molido de manera exacta y luego preparar una taza de barista de la manera correcta.
seleccionando los granos de café es el primer paso en el arte barista. Los granos de café provienen de diferentes partes del mundo y estas diferentes variedades tienen sabores claramente diferentes. Se necesita un paladar experimentado y exigente para apreciar estas diferencias. La mayoría de los baristas tienen sus propias preferencias informadas, a menudo mostrando una parcialidad para los frijoles de una región en particular u otra. Los granos de café frescos se seleccionan y se asan a un color oscuro.
Después del CoffLos frijoles de EE han sido tostados, se derrumban a una consistencia muy fina. Los diferentes sabores de frijoles pueden ser molidos para crear mezclas especiales. Saber qué variedades volverán bien juntas requiere un conocimiento profundo sobre las variedades de grano de café. La rutina se lleva a cabo en un molinillo de café especial; Muchos molinillos de café tienen una pantalla de configuración, por lo que es posible moler los frijoles al rango correcto.
Ahora el café finamente molido está listo para ser elaborado. Los terrenos se tampan compactos en la canasta de cerveza y corren a través de la máquina de café espresso. Hay diferentes tipos de máquinas de café espresso y hacen una gran diferencia en el sabor final del café espresso elaborado. Los entusiastas del espresso a menudo tienden a idear sus propios procedimientos de elaboración de la cerveza con sus máquinas de café espresso, ajustando la presión de preparación y la temperatura de preparación.
Los experimentos en el arte de barista han llevado a la elaboración de la cervezade espumoso barista espresso, barista lavazza, capuchino espumoso y lattes cremosos. Los patrones de arte en latte son una forma muy popular de arte barista. Los baristas expertos, con un movimiento hábil de la muñeca, pueden crear caras, patrones de hojas, formas de frutas, corazones y otros diseños en la superficie del café con leche. Esta es una habilidad que se puede adquirir solo después de varios meses de práctica regular.
La popularidad del arte barista en todo el mundo es evidente en el creciente número de puntos de venta de baristas. Muchas ciudades tienen un día de barista para honrar el arte de barista y organizar concursos de elaboración de cerveza y sesiones de degustación. Incluso hay una revista Barista para mantener a los amantes del café actualizados sobre los acontecimientos en el mundo del espresso.