Co to jest sztuka barista?
Barista sztuka to sztuka warzenia idealnego filiżanki baristy espresso. Barista to wyszkolona profesjonalna osoba wykwalifikowana do robienia kawy baristy. Długie praktyki i nauki, aby udoskonalić tę technikę. Dla tych profesjonalistów tworzenie espresso nie polega tylko na włączeniu maszyny do espresso, ale także wybieraniu idealnych ziaren kawy, szlifowania ich do właściwej konsystencji, ubijanie świeżej kawy w dokładnie tak, a następnie warzenie filiżanki baristy we właściwy sposób.
Wybieranie ziarna kawy jest pierwszym krokiem w Art Baristy. Ziarna kawy pochodzą z różnych części świata, a te różne odmiany mają wyraźnie różne smaki. Docenienie tych różnic wymaga doświadczonego, wymagającego podniebienia. Większość baristów ma własne świadome preferencje, często wykazując stronniczość dla fasoli z jednego lub drugiego regionu. Świeże ziarna kawy są wybierane i pieczone w ciemnym kolorze.
Po poluFasola EE została upieczona, są zmielone do bardzo dobrej konsystencji. Różne smaki fasoli mogą być razem zmielone, aby stworzyć specjalne mieszanki. Wiedza, które odmiany znów będzie dobrze ze sobą połączyć, wymaga dogłębnej wiedzy na temat odmian ziaren kawy. Szlifowanie odbywa się w specjalnym młynku do kawy; Wiele szlifierów kawy ma wyświetlacz ustawiony, więc można zmieścić fasolę do właściwego zakresu.
Teraz drobno zmielona kawa jest gotowa do warzenia. Teren są ułożone zagęszczone w koszyku naparu i przepuszczają maszynę do espresso. Istnieją różne rodzaje maszyn espresso i mają one duży wpływ w końcowym smaku parzonego espresso. Entuzjaści espresso często opracowują własne procedury parzenia za pomocą maszyn espresso, dostosowując ciśnienie warzenia i temperaturę parzenia.
Eksperymenty w sztuce baristy doprowadziły do warzeniapieniących się espresso baristy, baristy Lavazza, pienistego topu cappuccino i kremowych latte. Wzory sztuki latte są bardzo popularną formą sztuki baristów. Wykwalifikowani baristowie, z zręcznym filmem nadgarstka, mogą tworzyć twarze, wzory liści, kształty owoców, serca i inne wzory na powierzchni latte. Jest to umiejętność, którą można zdobyć dopiero po kilku miesiącach regularnej praktyki.
Popularność sztuki baristy na całym świecie jest oczywista w rosnącej liczbie gniazd baristów. Wiele miast ma dzień baristy, aby uhonorować sztukę baristy i organizować konkursy piwowarskie i sesje degustacyjne. Istnieje nawet magazyn Barista, który informuje miłośników kawy na temat wydarzeń w świecie espresso.