¿Qué es el jugo de hierba de cebada?
El jugo de hierba de cebada es un líquido derivado de la hierba de cebada, una césped de cereal joven. El césped de cebada joven se recoge fresco y se procesa en una máquina de fabricación de jugo o se seca y se polvolea para hacer suplementos dietéticos. La hierba de cebada ofrece una alta densidad de nutrientes, y puede proporcionar muchos beneficios nutricionales y de salud.
El primer grano de cereal cultivado por humanos, la hierba de cebada se incluyó en las dietas de las antiguas culturas del Medio Oriente y Asia. El grano de cebada se usa para hacer cerveza, y se come en panes, sopas, ensaladas y muchos otros platos. Sin embargo, la hierba de cebada joven es más como un vegetal que un grano, y se considera similar a las vegetales verdes de hoja.
El jugo de hierba de cebada contiene antioxidantes, enzimas y otros fitoquímicos que pueden ayudar a reducir el daño de los radicales libres. La hierba de cebada también contiene cantidades de betacaroteno, ácido fólico, calcio y muchas vitaminas B, así como vitaminas C y E. También es rico en hierro y ciertos otros minera.ls.
Uno de los elementos principales en el jugo de cebada que muchas personas encuentran beneficiosas son sus altos niveles de clorofila. Se cree que la clorofila ayuda a estimular el crecimiento del tejido y mantener los glóbulos rojos. Existe cierta sugerencia de que la clorofila también puede ayudar a los pacientes con cáncer, pero aún no se han realizado estudios definitivos. El jugo de cebada de cebada también puede ayudar a promover niveles saludables de colesterol. También se puede usar como un suplemento de dieta para aquellos que intentan perder peso.
El jugo de hierba de cebada, junto con el jugo de pasto de trigo relacionado, a menudo se sirve en bares de jugo y tiendas de alimentos saludables. Se dice que tiene un sabor distintivo que no es apreciado por todas las personas, por lo que a menudo se mezcla con pasto de trigo u otros jugos. Aunque se cree que el jugo fresco proporciona los más beneficios, muchos usuarios consideran que la comodidad de los suplementos alimentados es más atractivo.
La forma de polvo de hierba de cebadase deriva de hojas jóvenes secas de la planta de cebada. El cuerpo lo digiere fácilmente cuando se mezcla con líquido para crear jugo de cebada, por lo que los nutrientes se pueden usar rápidamente. Al hacer el jugo en casa, se recomienda que el usuario mezcle el polvo con agua fría o a temperatura ambiente, no caliente, para evitar descomponer las vitaminas y otros nutrientes.