¿Qué es el jarabe de arándanos?
El jarabe de arándanos es un dulce regalo que es una alternativa encantadora al jarabe de arce. Puede usarlo tal como lo haría con el jarabe de arce o desayuno para superar panqueques o gofres. También tiene otros usos. El jarabe de arándanos frescos se puede usar como cobertura para pasteles o helados simples con excelentes resultados.
Hay muchas recetas que detallan cómo hacer jarabe de arándanos. La mayoría combinan arándanos frescos o congelados (congelados pueden ser más baratos), con jarabe de maíz o azúcar y agua. Los arándanos se pueden mezclar, y algunos recomiendan colocarlos en un procesador de alimentos o una licuadora para obtener un jarabe más suave al final. A algunas personas les gusta colocar algunas bayas enteras en el jarabe y reservar algunos de los arándanos que se usan para agregar hacia el final del proceso de cocción.
Encontrará recetas complicadas para el jarabe de arándanos que implican el uso de un termómetro de dulces para asegurarse de alcanzar ciertas temperaturas. Mientras cocina el jarabe de azúcar o maíz con los arándanos a fuego alto, el jarabecomenzará a espesarse. Algunas personas solo recomiendan hervir el jarabe durante unos cinco minutos para que lo espeso. La agitación constantemente tiende a ser importante, ya que de lo contrario es bastante fácil quemar el azúcar, que es un desperdicio de buenos arándanos.
Puede tomar cierta experimentación encontrar la receta perfecta de jarabe de arándanos, pero algunas personas no tienen tiempo para estos experimentos. Afortunadamente, con frecuencia puede encontrar arándanos y otros jarabes de frutas en su supermercado local. Si tiene problemas para localizar jarabes de frutas, consulte con una tienda especializada. Alternativamente, puede pedir muchos jarabes de frutas en línea para usar para preparar desayunos especiales o para hacer un desayuno diario muy especial.
Cuando compra jarabe de arándanos, puede servirlo como está, o calentarlo brevemente en el microondas o en la estufa. Si desea jarabe con bayas enteras, agregue algunas bayas frescas o congeladas durante la calefacciónproceso. Alternativamente, puede agregar bayas directamente a panqueques o waffles que está haciendo. Cuando es muy poco a poco, hay muchos gofres tostadores que tienen arándanos enteros en ellos, aunque estos tienden a no ser tan buenos como las versiones caseras.
Si tiene muchos arándanos para usar, hay recetas para hacer grandes lotes del jarabe y enlatarlo para su uso durante los meses de arándano. Por supuesto, es bastante fácil hacer lotes de jarabe de arándanos más pequeños y necesarios cuando usas arándanos congelados. Estos están disponibles en tiendas de comestibles locales durante todo el año.