Vad är blåbärsirap?

blåbärsirap är en söt behandling som är ett härligt alternativ till lönnsirap. Du kan använda den precis som du skulle göra lönn eller frukostsirap till topppannkakor eller våfflor. Det har också andra användningsområden. Färsk blåbärsirap kan användas som toppning för enkla kakor eller glass med utmärkta resultat.

Det finns många recept som beskriver hur man gör blåbärsirap. De flesta kombinerar färska eller frysta blåbär (frysta kan vara billigare), med majssirap eller socker och vatten. Blåbären kan mosas, och vissa rekommenderar att du placerar dem i en matprocessor eller en mixer för att få en jämnare sirap i slutet. Vissa människor gillar att placera några hela bär i sirapen och reserverar några av de blåbär som används för att lägga till slutet av matlagningsprocessen.

Du hittar komplicerade recept för blåbärsirap som involverar användning av en godistermometer för att se till att du når vissa temperaturer. När du lagar socker eller majssirap med blåbär på hög värme, sirapenkommer att börja tjockna. Vissa människor rekommenderar bara att koka sirapen i cirka fem minuter för att bli tjock. Omrörning tenderar ständigt att vara viktigt eftersom det annars är ganska lätt att bränna sockret, vilket är slöseri med goda blåbär.

Det kan ta lite experiment för att hitta det perfekta blueberry -sirapreceptet, men vissa människor har inte tid för dessa experiment. Lyckligtvis kan du ofta hitta blåbär och andra fruktsirap i din lokala livsmedelsbutik. Om du har problem med att hitta fruktsirap, kolla med en specialbutik. Alternativt kan du beställa massor av fruktsirap online för användning för att göra speciella frukostar eller för att göra en vardaglig frukost mycket speciell.

När du köper blåbärsirap kan du servera den som den är, eller värma den kort i mikrovågsugnen eller på spisen. Om du vill ha sirap med hela bär, lägg till några färska eller frysta bär under uppvärmningenbehandla. Alternativt kan du lägga till bär direkt till pannkakor eller våfflor du gör. När det är riktigt kort i tid finns det gott om brödrost våfflor som har hela blåbär i dem, även om dessa tenderar att inte vara lika bra som hemlagade versioner.

Om du har massor av blåbär att använda, finns det recept för att göra stora partier av sirapen och konservera den för användning genom blåbärmånaderna. Naturligtvis är det ganska enkelt att göra mindre, efterfrågade partier av blåbärsirap när du använder frysta blåbär. Dessa finns i lokala livsmedelsbutiker året runt.