Vad är en fransk kaffepress?
En fransk kaffepress, även kallad en presspanna, eller helt enkelt en fransk press, är ett köksverktyg som används för att göra kaffe. Det är helt manuellt och behöver inte anslutas och är ett bra verktyg att använda för att göra enkelt, läckert, starkt kaffe, som behåller mer av sina naturliga oljor och smak än droppkaffe. En fransk kaffepress formas på samma sätt som en liten kanna och har en glas eller plastkaraff med en kolv i locket; Fäst vid kolven är ett stål- eller nylonnätfilter som ska användas om och om igen.
För att göra kaffe i en fransk kaffepress, börja med kaffebönor eller malt kaffe. Det är i allmänhet bäst att slipa bönorna hemma i en kvarn, eftersom denna typ av kaffebryggare kräver en grovare slipning än en traditionell droppkaffebryggare. Kaffe som är för fint mark kommer att passera rakt genom filtret och besegra syftet med kaffepressen.
Tillsätt önskad mängd kaffe till botten av glas urn. En allmän tumregel är en matsked malt kaffe per 4 uns vatten, men detta kan justeras enligt personlig preferens för starkare eller svagare kaffe. Koka sedan vattnet i en separat kruka; När det kokar, ta av det i några sekunder så att temperaturen kan minska till cirka 195 till 205 grader Fahrenheit (90 till 96 grader Celsius). Detta är den perfekta temperaturen för att göra kaffe i en fransk kaffepress.
Häll vattnet långsamt över marken tills urnen är full, rör sedan försiktigt tills alla grunderna är under vattnet. Placera locket på, men tryck inte på kolven ner. Låt kaffepressen sitta i några minuter, i allmänhet i cirka tre till fyra minuter för att brygga. Tryck ner kolven långsamt ner, vilket kommer att skilja kaffet från marken och pressa alla grunder till botten. Kaffe är nu redo att hälla och njuta av.
eftersom restenAv kaffet kvar i karaffen kommer att fortsätta att brygga, är en fransk kaffepress inte en bra metod för att lagra kaffet innan det kan konsumeras. Kaffe kommer snabbt att bli alltför starkt och bittert och anses i allmänhet "dåligt" efter cirka 20 minuter. Av den anledningen är det en bra idé att bara brygga så mycket som önskas vid den tiden, eller försöka använda hela potten på en gång, till exempel vid en middagsfest. En fransk kaffepress är ett utmärkt och ekonomiskt sätt att göra storsmakande, smakfullt och helt enkelt bryggt kaffe.