Hva er en fransk kaffepress?

En fransk kaffepress, også referert til som en pressegryte, eller ganske enkelt en fransk presse, er et kjøkkenverktøy som brukes til å lage kaffe. Den er helt manuell og trenger ikke å kobles til, og er et flott verktøy å bruke for å lage enkel, deilig, sterk kaffe, som beholder mer av sine naturlige oljer og smak enn dryppkaffe. En fransk kaffepress er formet på samme måte som en liten mugge, og har en glass eller plastkarafe med et stempel i lokket; Festet til stemplet er et stål- eller nylonnettfilter som skal brukes om og om igjen.

For å lage kaffe i en fransk kaffepress, begynn med kaffebønner eller malt kaffe. Det er generelt best å male bønnene hjemme i en kvern, fordi denne typen kaffetrakter krever en grovere sliping enn en tradisjonell dryppkaffetrekker. Kaffe som er for fint malt, vil passere rett gjennom filteret og beseire formålet med kaffepressen.

Legg ønsket mengde kaffe til bunnen av glassurnen. En generell tommelfingerregel er en spiseskje malt kaffe per 4 gram vann, men dette kan justeres i henhold til personlig preferanse for sterkere eller svakere kaffe. Kok deretter vannet i en egen gryte; Etter at det koker, ta den av i noen sekunder for å la temperaturen avta til ca. 195 til 205 grader Fahrenheit (90 til 96 grader Celsius). Dette er den perfekte temperaturen for å lage kaffe i en fransk kaffepress.

Hell vannet sakte over eiendommen til urnen er fullt, og rør det forsiktig til alle eiendommer er under vannet. Plasser lokket på, men ikke trykk stempelet ned. La kaffepressen sitte i noen minutter, vanligvis i rundt tre til fire minutter, for å brygge. Trykk stempelet sakte ned, som vil skille kaffen fra eiendommen og trykke alle eiendommer til bunnen. Kaffen er nå klar til å helle og nyte.

Fordi restenAv kaffen som er igjen i Carafe vil fortsette å brygge, er en fransk kaffepress ikke en god metode for å lagre kaffen før den kan konsumeres. Kaffen vil raskt bli altfor sterk og bitter, og regnes generelt som "dårlig" etter omtrent 20 minutter. Av denne grunn er det en god idé å bare brygge så mye som ønsket på den tiden, eller prøve å bruke hele potten på en gang, for eksempel på en middagsselskap. En fransk kaffepress er en utmerket og økonomisk måte å lage god smak, smakfull og ganske enkelt brygget kaffe.