Co to jest francuska prasa kawy?

Francuska prasa do kawy, zwana także doniczką prasową lub po prostu francuską prasą, to narzędzie kuchenne używane do robienia kawy. Jest całkowicie ręczny i nie musi być podłączony i jest doskonałym narzędziem do użycia do prostej, pysznej, silnej kawy, która zachowuje więcej naturalnych olejków i smaku niż kawę ociekającą. Francuska prasa do kawy jest kształtowana podobnie do małego miotacza i ma szklany lub plastikowy karafka z tłokiem w pokrywce; Do tłoka przymocowana jest stalowa lub nylonowa filtr siatki, który ma być używany w kółko.

Aby zrobić kawę w francuskiej prasie kawy, zacznij od ziarna kawy lub kawy. Zasadniczo najlepiej jest szlifować fasolę w domu w młynku, ponieważ ten rodzaj ekspresu do kawy wymaga grubszego szlifowania niż tradycyjny ekspres do kawy kroplowej. Kawa, która jest zbyt precyzyjnie zmielona, ​​przejdzie przez filtr, pokonując cel prasy kawy.

Dodaj pożądaną ilość kawy na dno szklanej urny. Ogólną zasadą jest jedna łyżka mielonej kawy na 4 uncje wody, ale można to dostosować zgodnie z osobistymi preferencjami dla silniejszej lub słabszej kawy. Następnie gotuj wodę w osobnym garnku; Po gotowaniu zdejmij go przez kilka sekund, aby temperatura spadła do około 195 do 205 stopni Fahrenheita (90 do 96 stopni Celsjusza). Jest to idealna temperatura do robienia kawy w francuskiej prasie kawowej.

Wlej wodę powoli po ziemi, aż urna będzie pełna, a następnie delikatnie wymieszaj, aż wszystkie grunty znajdą się pod wodą. Umieść pokrywkę, ale nie wciśnij tłoka. Pozostaw prasę kawy, aby usiąść przez kilka minut, ogólnie przez około trzy do czterech minut, aby ważyć. Powoli naciśnij tłok, który oddzieli kawę od terenów, naciskając wszystkie tereny na dno. Kawa jest teraz gotowa do wylewania i cieszenia się.

Ponieważ resztaZ kawy pozostawionej w karafce będzie nadal warzona, francuska prasa kawy nie jest dobrą metodą przechowywania kawy, zanim będzie można ją spożywać. Kawa szybko stanie się zbyt mocna i gorzka i jest ogólnie uważana za „złe” po około 20 minutach. Z tego powodu dobrym pomysłem jest zaparzenie tylko tyle, ile jest w tym czasie, lub próba użycia całego doniczki jednocześnie, na przykład na przyjęciu. Francuska prasa do kawy to doskonały i ekonomiczny sposób na tworzenie doskonałej, aromatycznej i po prostu warzonej kawy.