Wat is een Franse koffiepers?
Een Franse koffiepers, ook wel een perspot genoemd, of gewoon een Franse pers, is een keukengereedschap dat wordt gebruikt voor het maken van koffie. Het is volledig handmatig en hoeft niet te worden aangesloten, en is een geweldig hulpmiddel om te gebruiken om eenvoudige, heerlijke, sterke koffie te maken, die meer van zijn natuurlijke oliën en smaak behoudt dan druppelen. Een Franse koffiepers is op dezelfde manier gevormd als een kleine kruik en heeft een glas of plastic karaf met een plunjer in het deksel; Aan de plunjer is een staal- of nylon -gaasfilter bevestigd dat steeds opnieuw moet worden gebruikt.
Begin om koffie te maken in een Franse koffiepers, begin met koffiebonen of gemalen koffie. Het is over het algemeen het beste om de bonen thuis in een molen te malen, omdat dit type koffiezetapparaat een grovere maling vereist dan een traditionele druppelkoffiemaker. Koffie die te fijn wordt gemalen, gaat dwars door het filter en verslaat het doel van de koffiepers.
Voeg de gewenste hoeveelheid koffie toe aan de bodem van de glazen urn. Een algemene vuistregel is een eetlepel gemalen koffie per 4 ons water, maar dit kan worden aangepast aan de persoonlijke voorkeur voor sterkere of zwakkere koffie. Kook vervolgens het water in een aparte pot; Nadat het is gekookt, trekt u het enkele seconden uit om de temperatuur te laten dalen tot ongeveer 195 tot 205 graden Fahrenheit (90 tot 96 graden Celsius). Dit is de perfecte temperatuur voor het maken van koffie in een Franse koffiepers.
Giet het water langzaam over het terrein totdat de urn vol is en roer het dan voorzichtig totdat alle gronden onder het water zijn. Plaats het deksel op, maar druk niet op de plunjer. Laat de koffiepers een paar minuten zitten, meestal ongeveer drie tot vier minuten, om te brouwen. Druk de plunjer langzaam naar beneden, die de koffie van het terrein zal scheiden en alle gronden op de bodem zal drukken. De koffie is nu klaar om te gieten en te genieten.
Omdat de restVan de koffie die in de karaf achterblijft, zal blijven brouwen, een Franse koffiedrans is geen goede methode om de koffie op te slaan voordat deze kan worden geconsumeerd. De koffie wordt snel veel te sterk en bitter en wordt na ongeveer 20 minuten over het algemeen als "slecht" beschouwd. Om deze reden is het een goed idee om alleen maar zoveel te brouwen als op dat moment gewenst is, of proberen de hele pot tegelijk te gebruiken, zoals op een etentje. Een Franse koffiepers is een uitstekende en economische manier om goed smakende, smaakvolle en eenvoudig gebrouwen koffie te maken.