Hva er blåbærsirup?

Blåbærsirup er en søt godbit som er et herlig alternativ til lønnesirup. Du kan bruke den akkurat som du ville lønn eller frokostsirup til topp pannekaker eller vafler. Den har også andre bruksområder. Frisk blåbærsirup kan brukes som en topping for enkle kaker eller iskrem med utmerkede resultater.

Det er mange oppskrifter som beskriver hvordan du lager blåbærsirup. De fleste kombinerer friske eller frosne blåbær (frossen kan være billigere), med mais sirup eller sukker og vann. Blåbærene kan bli moset, og noen anbefaler å plassere dem i en foodprosessor eller en blender for å få jevnere sirup på slutten. Noen mennesker liker å plassere noen få hele bær i sirupen og reservere noen av blåbærene som brukes til å legge til mot slutten av kokeprosessen.

Du finner kompliserte oppskrifter på blåbærsirup som involverer bruk av et godterietermometer for å sikre at du når visse temperaturer. Når du koker sukker eller mais sirup med blåbærene på høy varme, sirupenvil begynne å tykne. Noen mennesker anbefaler bare å koke sirupen i omtrent fem minutter for å få den tykk. Å røre stadig har en tendens til å være viktig, ellers er det ganske enkelt å brenne sukkeret, noe som er bortkastet gode blåbær.

Det kan ta litt eksperimentering for å finne den perfekte oppskriften for blåbærsirup, men noen mennesker har ikke tid til disse eksperimentene. Heldigvis kan du ofte finne blåbær og andre frukt sirup i din lokale matbutikk. Hvis du har problemer med å finne frukt sirup, kan du ta kontakt med en spesialbutikk. Alternativt kan du bestille rikelig med fruktsirup på nettet for bruk for å lage spesielle frokost eller for å lage en hverdags frokost veldig spesiell.

Når du kjøper blåbærsirup, kan du servere den som den er, eller varme den kort i mikrobølgeovnen eller på komfyren. Hvis du vil ha sirup med hele bær, tilsett noen friske eller frosne bær under oppvarmingenbehandle. Alternativt kan du legge til bær direkte i pannekaker eller vafler du lager. Når det er veldig kort tid, er det nok av brødrister som har hele blåbær i seg, selv om disse ikke har en så bra som hjemmelagde versjoner.

Hvis du har mange blåbær å bruke, er det oppskrifter for å lage store partier av sirupen og hermetisere den til bruk gjennom blåbærmåre måneder. Selvfølgelig er det ganske enkelt å lage mindre, etterlengtede partier blåbærsirup når du bruker frosne blåbær. Disse er tilgjengelige i lokale dagligvarebutikker året rundt.