¿Qué es la pasta de Bruschetta?
La pasta
Bruschetta se realiza combinando ingredientes que generalmente se usan para hacer bruschetta, como tomates, albahaca y ajo, con pasta cocida. Esta receta es rápida y fácil de hacer, además de ser amigable con la vegetariana, pero hay variaciones en las recetas que incluyen diferentes ingredientes, como el pollo y el queso. El plato se puede hacer con cualquier tipo de pasta, como fettuccine y espagueti, y generalmente se sazona con sal y pimienta, así como aceite de vinagre y oliva. Este plato es excelente como un almuerzo o cena ligero, y es una buena alternativa a los platos de pasta más tradicionales como el espagueti boloñés. A menudo se sirve con una ensalada verde recién hecha.
Hacer que la pasta Bruschetta no sea muy difícil o que consuma mucho tiempo, lo que lo convierte en un gran plato para aquellos que tienen prisa o tienen tiempo limitado. Para comenzar, cocine la pasta elegida en agua salada y hirviendo durante aproximadamente 11 minutos o hasta que al dente , que es cuando la pasta todavía está FIRM, pero no duro. Durante este tiempo, es una buena idea comenzar a preparar los otros ingredientes que se agregarán al plato, como los tomates, la albahaca y el ajo, que deberían ser finamente fruncidos. Cuando se cocine la pasta, cuele cualquier exceso de agua y permita que se enfríe durante unos minutos. Finalmente, combine los ingredientes picados y sazone el plato al gusto.
Una variación común de esta receta es la pasta de pollo Bruschetta, que implica agregar pollo y crema para crear un plato que sea cremoso y rico en sabor. Para hacer esta variación, el pollo se corta en tiras y se cocina con ajo durante aproximadamente tres minutos a fuego medio. Cuando el pollo comienza a dorarse, se agregan tomates picados y crema y luego se cocina durante tres minutos más. Mientras se cocina la mezcla, la pasta se coloca en agua salada y hirviendo y se cocina hasta que al dente. La pasta se tensa en exceso de WateR Y se combina con la mezcla de pollo, albahaca fresca y sal y pimienta.
Originario de la palabra italiana Bruscare , que significa "cocinar sobre brasas", Bruschetta es un aperitivo popular en la cocina italiana y es el plato influyente detrás de la pasta Bruschetta. Está hecho con ingredientes similares a la pasta Bruschetta, que luego se colocan sobre el pan a la parrilla. Hay muchos tipos de Bruschetta, pero generalmente se hace cubriendo el aceite de oliva y el ajo sobre pan a la parrilla, y superando con tomates y albahaca u otras hierbas de elección.