Cos'è la pasta di Bruschetta?
La pasta di bruschetta è realizzata combinando ingredienti che vengono solitamente usati per preparare Bruschetta, come pomodori, basilico e aglio, con pasta cotta. Questa ricetta è rapida e facile da preparare oltre ad essere vegetariana, ma ci sono variazioni nelle ricette che includono ingredienti diversi come pollo e formaggio. Il piatto può essere realizzato usando qualsiasi tipo di pasta come fettuccine e spaghetti ed è di solito condito con sale e pepe, nonché aceto e olio d'oliva. Questo piatto è ottimo come un pranzo leggero o una cena e fa una bella alternativa a piatti di pasta più tradizionali come gli spaghetti bolognese. Viene spesso servito con un'insalata verde appena fatta.
Fare la pasta di Bruschetta non è molto difficile o richiede tempo, il che lo rende un grande piatto per coloro che hanno fretta o hanno un tempo limitato. Per cominciare, cuocere la pasta scelta in acqua salata e bollente per circa 11 minuti o fino a quando al dente , che è quando la pasta è ancora FiRM, ma non difficile. Durante questo periodo, è una buona idea iniziare a preparare gli altri ingredienti che verranno aggiunti al piatto, come i pomodori, il basilico e l'aglio, che dovrebbero essere finemente fatti. Quando la pasta viene cotta, filtrare l'acqua in eccesso e lasciarla raffreddare per alcuni minuti. Infine, unisci gli ingredienti tritati e condividi il piatto a piacere.
Una variazione comune di questa ricetta è la pasta di bruschetta di pollo, che prevede l'aggiunta di pollo e panna per creare un piatto cremoso e ricco di sapore. Per fare questa variazione, il pollo viene tagliato a strisce e cotto con aglio per circa tre minuti a fuoco medio. Quando il pollo inizia a dorare, vengono aggiunti pomodori tritati e panna e viene quindi cotto per altri tre minuti. Mentre la miscela cucina, la pasta viene posizionata in acqua salata e bollente e cotta fino a quando al dente. La pasta è quindi tesa da Wate in eccessor ed è combinato con la miscela di pollo, basilico fresco e sale e pepe.
proveniente dalla parola italiana brusca , che significa "cucinare su carboni caldi", Bruschetta è un famoso antipasto nella cucina italiana ed è il piatto influenzante dietro la pasta di Bruschetta. È realizzato usando ingredienti simili alla pasta di Bruschetta, che vengono quindi posizionati sopra il pane alla griglia. Esistono molti tipi di bruschetta, ma in genere è realizzato con olio d'oliva e aglio su pane alla griglia e in cima a pomodori e basilico o altre erbe di scelta.