O que é macarrão bruschetta?

A massa bruschetta é feita combinando ingredientes que geralmente são usados ​​para fazer bruschetta, como tomates, manjericão e alho, com macarrão cozido. Esta receita é rápida e fácil de fazer, além de ser adequada a vegetariana, mas há variações em receitas que incluem ingredientes diferentes, como frango e queijo também. O prato pode ser feito usando qualquer tipo de macarrão, como Fettuccine e Spaghetti, e geralmente é temperado com sal e pimenta, além de vinagre e azeite. Este prato é ótimo como um almoço ou jantar leve e faz uma boa alternativa a pratos de macarrão mais tradicionais, como espaguete à bolonhesa. É frequentemente servido com uma salada verde recém-feita.

Fazer macarrão bruschetta não é muito difícil ou demorado, o que o torna um ótimo prato para quem tem pressa ou tem tempo limitado. Para começar, cozinhe a massa escolhida em água salgada e fervente por aproximadamente 11 minutos ou até al dente , que é quando a massa ainda está firm, mas não difícil. Durante esse período, é uma boa idéia começar a preparar os outros ingredientes que serão adicionados ao prato, como os tomates, manjericão e alho, que devem ser finamente enrolados. Quando a massa estiver cozida, coe qualquer excesso de água e deixe esfriar por alguns minutos. Finalmente, misture os ingredientes picados e tempere o prato a gosto.

Uma variação comum desta receita é a massa bruschetta de frango, que envolve a adição de frango e creme para criar um prato cremoso e rico em sabor. Para fazer essa variação, o frango é cortado em tiras e cozido com alho por aproximadamente três minutos em fogo médio. Quando o frango começa a dourar, os tomates picados e o creme são adicionados e é cozido por mais três minutos. Enquanto a mistura está cozinhando, a massa é colocada em água salgada e fervente e cozida até ficar al dente. O macarrão é então tenso de excesso de Water e é combinado com a mistura de frango, manjericão fresco e sal e pimenta.

Originado da palavra italiana Bruscare , que significa "cozinhar com brasas quentes", Bruschetta é um aperitivo popular na culinária italiana e é o prato de influência por trás da massa de Bruschetta. É feito usando ingredientes semelhantes para as massas Bruschetta, que são então colocadas em cima do pão grelhado. Existem muitos tipos de bruschetta, mas normalmente é fabricado por revestimento de azeite e alho em pão grelhado e cobertura com tomate e manjericão ou outras ervas de escolha.