¿Qué es la tarta de queso de zanahoria?
El pastel de tarta de zanahoria
puede parecer tarta de queso con sabor a zanahoria, pero generalmente no lo es. En general, este pastel de queso es una combinación de los dos alimentos, con el pastel de queso actuando como glaseado entre capas de pastel de zanahoria. A veces, esto incluye solo una capa de tarta de queso intercalada entre capas de pastel, mientras que otros pasteles pueden tener capas delgadas y alternativas de ambos tipos de pastel. El resultado suele ser un postre húmedo, cremoso y muy decadente.
La creación de tarta de queso de pastel de zanahoria puede ser complicado para los principiantes. Por esta razón, aquellos que hacen este postre por primera vez pueden querer hornear dos pasteles de zanahoria de 1 pulgada (2 cm) de espesor en bandejas de pastel de capa y una tarta de queso de 0.5 a 1 pulgada (1 cm a 2 cm) de espesor en un tercer molde para pastel. Cuando todos los pasteles se enfrían, el cocinero puede simplemente sacar todos los pasteles de las sartenes y apilarlos uno encima del otro. Los cocineros que prefieren muchas capas pueden hornear dos o tres capas de 0.25 pulgadas (aproximadamente 0.5 cm) de espesor de cada tipo de pastel en hasta siete pastelns. Estas capas más delgadas también pueden apilarse una encima de la otra.
Una vez que se ensamblan las capas de tarta de queso de la torta de zanahoria, esto deja la cuestión del glaseado. Algunos pueden encontrar este postre tan estéticamente agradable y decadente que no necesita glaseado. Es posible que a otros no les guste el aspecto a rayas del pastel y decidan cubrirlo para que se vea más uniforme. En estos casos, un glaseado ligero hecho con crema batida y muy poco azúcar generalmente hace el truco. La crema batida, por sí sola, puede incluso ser suficiente; Un glaseado pesado y azucarado encima de un postre ya pesado y azucarado puede llevarlo de decadente a empalagoso.
Aquellos que aman decorar pasteles pueden disfrutar rociando su glaseado de crema batida con una mezcla de canela y nuez moscada. Una plantilla de pastel colocada en la parte superior del pastel permite que la mezcla se pegue en algunos lugares, pero no en otros, lo que permite la creación de un diseño de rango. AutumLas hojas N, los patrones de damasco y los conejos son generalmente apropiados para un pastel de queso de zanahoria. Algunos pueden querer omitir las plantillas y simplemente adornar la parte superior del pastel con unas zanahorias de mazapán.
El pastel de queso liso es generalmente el sabor de elección al colocar este postre rico, pero ese no siempre es el caso. El pastel de queso con sabor a la zanahoria lleva el tema de la zanahoria a casa, mientras que el pastel de queso de calabaza o camote le da al plato un tema de cosecha de otoño. El pastel de queso de piña saca la dulzura de las zanahorias y le da al postre un toque tropical. Los cocineros generalmente deben mantenerse alejados de los sabores dulces y ricos como el chocolate. Los ácidos en los sabores de la fruta cortan el sabor azucarado de la tarta de queso de la torta de zanahoria, pero el chocolate, el arce o los sabores de azúcar morena pueden ser demasiado.