Co je to tvarohový koláč z mrkvového dortu?
Chlémový koláč mrkvového dortu může znít jako tvarohový koláč s příchutí mrkve, ale obvykle to není. Obecně je tento tvarohový koláč kombinací obou potravin, přičemž tvarohový koláč působí jako poleva mezi vrstvami mrkvového dortu. Někdy to zahrnuje pouze jednu vrstvu tvarohového koláče vloženou mezi vrstva dortu, zatímco jiné koláče mohou mít tenké, střídavé vrstvy obou druhů dortu. Výsledkem je obvykle vlhký, krémový, velmi dekadentní dezert.
Vytváření tvarohového koláče mrkvového dortu může být pro začátečníky složité. Z tohoto důvodu mohou poprvé, co dělají tento dezert poprvé, pečit dva 1 palce (2 cm) tlusté mrkvové koláče ve vrstvených dortech a 0,5 až 1 palec (1 cm až 2 cm) silného tvarohového koláče ve třetí pánvi dortu. Když jsou všechny koláče ochlazeny, může kuchař jednoduše vypnout všechny koláče z pánví a naskládat je na sebe. Kuchaři, kteří dávají přednost mnoha vrstvám, mohou péct dva nebo tři 0,25 palce (asi 0,5 cm) silné vrstvy každého druhu dortu v až sedmi dortu PAns. Tyto tenčí vrstvy mohou být naskládány také na sebe.
Jakmile jsou sestaveny vrstvy tvarohového koláče mrkvového koláče, ponechává to otázku polevy. Někteří mohou najít tento dezert tak esteticky příjemný a dekadentní, že nepotřebuje polevu. Jiným nemusí mít rád pruhovaný vzhled dortu a rozhodnout se ho zakrýt, aby vypadal jednotně. V těchto případech je trik obecně lehká poleva vyrobená ze šlehačky a velmi málo cukru. Šlehačka, samo o sobě, může stačit dokonce; Těžká, sladká poleva na vrcholu již tak těžkého, sladkého dezertů může vzít z dekadentního na cloying.
Ti, kteří milují zdobení koláčů, si mohou užít posypání jejich šlehačky krémové polevy směsí skořice a muškátového oříšku. Švěřka dortu umístěná na vrcholu dortu umožňuje směsi, aby se držela na některých místech, ale ne v jiných, což umožňuje vytvoření návrhů řady. Autumn listy, damaškové vzory a králíci jsou obecně vhodné pro tvarohový koláč z mrkvového dortu. Někteří možná budou chtít přeskočit šablony a jednoduše zdobí horní část dortu pomocí několika marcipánů.
Plain Cheesecake je obecně příchutí volby při vrstvení tohoto bohatého dezertu, ale to není vždy. Cheesecake s příchutí mrkve přináší domov pro mrkvo, zatímco dýňový nebo sladký bramborový tvarohový koláč dává misce podzimní téma sklizně. Ananasový tvarohový koláč přináší sladkost mrkve a dává dezertu tropický dotek. Kuchaři by se měli obvykle držet dál od sladkých, bohatých chutí, jako je čokoláda. Kyseliny v ovocných příchutích nakrájely sladkou chuť tvarohového koláče mrkvového dortu, ale příchutě čokolády, javoru nebo hnědého cukru mohou být příliš mnoho.