Was ist Karottenkuchenkäsekuchen?

Karottenkuchenkäsekuchen mag wie Käsekuchen mit Karottengeschmack klingen, aber es ist normalerweise nicht der Fall. Im Allgemeinen ist dieser Käsekuchen eine Kombination aus den beiden Lebensmitteln, wobei der Käsekuchen als Zuckerguss zwischen Karottenkuchenschichten wirkt. Manchmal beinhaltet dies nur eine Schicht Käsekuchen zwischen Kuchenschichten, während andere Kuchen dünne, abwechselnde Schichten beider Arten von Kuchen haben können. Das Ergebnis ist normalerweise ein feuchtes, cremiges, sehr dekadentes Dessert.

Karottenkuchenkäsekuchen kann für Anfänger schwierig sein. Aus diesem Grund möchten diejenigen, die dieses Dessert zum ersten Mal machen, möglicherweise zwei 1 cm dicke Karottenkuchen in Schichtkuchenpfannen und eine dicke Käsekuchen von 0,5 bis 1 cm bis 2 cm in einer dritten Kuchenform backen. Wenn alle Kuchen abgekühlt sind, kann der Koch einfach alle Kuchen aus den Pfannen drehen und sie übereinander stapeln. Köche, die viele Schichten bevorzugen, können zwei oder drei 0,25 Zoll dicke Schichten jeder Art von Kuchen in bis zu sieben Kuchen PA backenns. Diese dünneren Schichten können ebenfalls übereinander gestapelt werden.

Sobald die Karottenkuchen -Käsekuchenschichten zusammengebaut sind, bleibt die Frage nach dem Zuckerguss. Einige mögen dieses Dessert so ästhetisch ansprechend und dekadent finden, dass es keinen Zuckerguss braucht. Andere mögen das gestreifte Aussehen des Kuchens vielleicht nicht und beschließen, ihn zu bedecken, damit er gleichmäßiger aussieht. In diesen Fällen macht ein leichter Zuckerguss aus Schlagsahne und sehr wenig Zucker im Allgemeinen den Trick. Schlagsahne für sich allein kann sogar genug sein; Ein schwerer, zuckerhaltiger Zuckerguss auf einem bereits schweren, zuckerhaltigen Dessert kann es von dekadent zum Cloying führen.

Diejenigen, die es lieben, Kuchen zu dekorieren, können es genießen, ihren Schlagsahne -Zuckerguss mit einer Mischung aus Zimt und Muskatnuss zu streuen. Eine Kuchenschablone, die auf den Kuchen gelegt wird, ermöglicht die Mischung an einigen Stellen, jedoch nicht an anderen, und ermöglicht die Erstellung eines Reichweite. AutumN Blätter, Damast -Muster und Kaninchen sind allgemein für einen Karottenkuchenkäsekuchen geeignet. Einige möchten vielleicht die Schablone überspringen und einfach mit ein paar Marzipan -Karotten die Spitze des Kuchens zieren.

Einfacher Käsekuchen ist im Allgemeinen der Geschmack der Wahl, wenn dieses reichhaltige Dessert überlagert, aber das ist nicht immer der Fall. Käsekuchen mit Karottengeschmack bringt das Karottenthema nach Hause, während Kürbis- oder Süßkartoffelkäsekuchen dem Gericht ein Herbsternte-Thema verleiht. Ananaskäsekuchen bringt die Süße der Karotten zum Vorschein und verleiht dem Dessert eine tropische Note. Köche sollten sich normalerweise von süßen, reichen Aromen wie Schokolade fernhalten. Die Säuren in Fruchtaromen schneiden den zuckerhaltigen Geschmack von Karottenkuchenkäsekuchen, aber Schokoladen-, Ahorn- oder braune Zuckeraromen können zu viel sein.