O que é o cheesecake de bolo de cenoura?

Cheesecake de bolo de cenoura pode parecer que cheesecake com sabor de cenoura, mas geralmente não é. Geralmente, este cheesecake é uma combinação dos dois alimentos, com o cheesecake atuando como cobertura entre camadas de bolo de cenoura. Às vezes, isso inclui apenas uma camada de cheesecake ensanduichado entre camadas de bolo, enquanto outros bolos podem ter camadas finas e alternadas de ambos os tipos de bolo. O resultado é geralmente uma sobremesa úmida, cremosa e muito decadente.

Criar cheesecake de bolo de cenoura pode ser complicado para iniciantes. Por esse motivo, aqueles que fazem essa sobremesa pela primeira vez podem querer assar dois bolos de cenoura de 1 cm (2 cm) de espessura em panelas de bolo de camada e uma camada de 0,5 a 1 polegada (1 cm a 2 cm) de cheesecake de espessura em uma terceira panela. Quando todos os bolos estiverem resfriados, o cozinheiro pode simplesmente virar todos os bolos das panelas e empilhá -los em cima um do outro. Cooks que preferem muitas camadas podem assar duas ou três 0,25 polegadas (cerca de 0,5 cm) de espessura de cada tipo de bolo em até sete bolo pans. Essas camadas mais finas também podem ser empilhadas umas sobre as outras.

Depois que as camadas de cheesecake de bolo de cenoura são montadas, isso deixa a questão da cobertura. Alguns podem achar essa sobremesa tão esteticamente agradável e decadente que não precisa de glacê. Outros podem não gostar da aparência listrada do bolo e decidir cobri -lo para torná -lo mais uniforme. Nesses casos, uma cobertura leve feita com chantilly e muito pouco açúcar geralmente faz o truque. O creme chantilly, por si só, pode até ser suficiente; Uma cobertura pesada e açucarada em cima de uma sobremesa já pesada e açucarada pode levá -la de decadente a enjoativa.

Aqueles que gostam de decorar bolos podem desfrutar de borrifar sua cobertura de chantilly com uma mistura de canela e noz -moscada. Um estêncil de bolo colocado em cima do bolo permite que a mistura fique em alguns lugares, mas não em outros, permitindo a criação de um designs de alcance. AutoN folhas, padrões de damasco e coelhos geralmente são apropriados para um cheesecake de bolo de cenoura. Alguns podem querer pular os estênceis e simplesmente enfeitar o topo do bolo com algumas cenouras de maçapão.

Cheesecake simples é geralmente o sabor da escolha ao colocar essa sobremesa rica, mas esse nem sempre é o caso. O cheesecake com sabor de cenoura traz a casa do tema da cenoura, enquanto o cheesecake de abóbora ou batata-doce dá ao prato um tema de colheita de outono. O cheesecake de abacaxi traz à tona a doçura das cenouras e dá à sobremesa um toque tropical. Os cozinheiros geralmente devem ficar longe de sabores doces e ricos como chocolate. Os ácidos nos sabores de frutas cortam o sabor açucarado do cheesecake de bolo de cenoura, mas os sabores de chocolate, bordo ou açúcar mascavo podem ser demais.