Hvad er gulerodskage ostekage?
gulerodskage-ostekage kan lyde som gulerodsmaget ostekage, men det er det normalt ikke. Generelt er denne ostekage en kombination af de to fødevarer, hvor ostekagen fungerer som frosting mellem lag med gulerodskage. Nogle gange inkluderer dette kun et lag ostekage klemt mellem kagelag, mens andre kager kan have tynde, skiftende lag af begge slags kage. Resultatet er normalt en fugtig, cremet, meget dekadent dessert.
Oprettelse af gulerodskage -ostekage kan være vanskeligt for begyndere. Af denne grund kan de, der fremstiller denne dessert for første gang, muligvis bage to 1 tommer (2 cm) tykke gulerodskager i lagkagepander og en 0,5 til 1 tommer (1 cm til 2 cm) tyk ostekage i en tredje kagepande. Når alle kagerne er afkølet, kan kokken simpelthen dreje alle kagerne ud af panderne og stable dem oven på hinanden. Kokke, der foretrækker mange lag, kan bage to eller tre 0,25 tommer (ca. 0,5 cm) tykke lag af hver slags kage i op til syv kage PAns. Disse tyndere lag kan også stables oven på hinanden.
Når gulerodskage -ostekagelagene er samlet, forlader dette spørgsmålet om frosting. Nogle kan finde denne dessert så æstetisk tiltalende og dekadent, at den ikke behøver frosting. Andre kan måske ikke lide det stribede udseende af kagen og beslutte at dække den for at få den til at se mere ensartet ud. I disse tilfælde gør en let frosting lavet med pisket fløde og meget lidt sukker generelt susen. Pisket fløde, alt sammen i sig selv, kan endda være nok; En tung, sukkerholdig frosting oven på en allerede tung, sukkerholdig dessert kan tage den fra dekadent til cloying.
De, der elsker at dekorere kager, kan nyde at drysse deres piskede fløde frosting med en blanding af kanel og muskatnød. En kagens stencil placeret på toppen af kagen giver blandingen mulighed for at klæbe nogle steder, men ikke i andre, hvilket giver mulighed for oprettelse af en rækkevidde. AutumN blade, damaskmønstre og kaniner er alle generelt passende til en gulerodskage -ostekage. Nogle vil måske springe stencilerne over og blot nåde toppen af kagen med et par marzipanske gulerødder.
Almindelig ostekage er generelt den valgte smag, når man lægger denne rige dessert, men det er ikke altid tilfældet. Carrot-Flavored Cheesecake bringer gulerodstemaet hjem, mens græskar eller søde kartoffelostekage giver skålen et efterårshøst-tema. Ananas Cheesecake bringer sødmen på gulerødderne ud og giver desserten et tropisk præg. Kokke skal typisk holde sig væk fra søde, rige smag som chokolade. Syrerne i frugtsmag klipper den sukkerholdige smag af gulerodskage ostekage, men chokolade, ahorn eller brunt sukker smag kan være for meget.