Vad är morotkaka ostkaka?
morotkaka ostkaka kan låta som morot-smaksatt ostkaka, men det är vanligtvis inte. I allmänhet är denna ostkaka en kombination av de två livsmedel, med ostkakan som fungerar som frosting mellan lager av morotkaka. Ibland inkluderar detta bara ett lager ostkaka som är inklämt mellan kaklager, medan andra kakor kan ha tunna, växlande lager av båda slags kakor. Resultatet är vanligtvis en fuktig, krämig, mycket dekadent efterrätt.
Att skapa morotkaka ostkaka kan vara svårt för nybörjare. Av denna anledning kanske de som gör denna efterrätt för första gången vill baka två 1 tum (2 cm) tjocka morotkakor i skiktkakor och en 0,5 till 2 cm till 2 cm) tjock ostkaka i en tredje tårta. När alla kakor kyls kan kocken helt enkelt vända alla kakor ur pannorna och stapla dem ovanpå varandra. Kockar som föredrar många lager kan baka två eller tre 0,25 tum (cirka 0,5 cm) tjocka lager av varje slags kaka i upp till sju tårta PAns. Dessa tunnare lager kan också staplas ovanpå varandra.
När morotkakans ostskikt har monterats lämnar detta frågan om frosting. Vissa kanske tycker att denna efterrätt är så estetiskt tilltalande och dekadent att den inte behöver frosting. Andra kanske inte gillar den randiga utseendet på kakan och bestämmer sig för att täcka den så att den ser mer enhetlig ut. I dessa fall gör en lätt frosting gjord med vispad grädde och mycket lite socker i allmänhet tricket. Vispad grädde, i sig själv, kan till och med räcka; En tung, sockerlig frosting ovanpå en redan tung, sockerhaltig efterrätt kan ta den från dekadent till cloying.
De som älskar att dekorera kakor kan njuta av att strö sin vispad grädde frosting med en blandning av kanel och muskot. En tårta stencil placerad ovanpå kakan gör att blandningen kan hålla fast på vissa ställen, men inte på andra, vilket möjliggör skapandet av en räckvidd. Autumn löv, damaskmönster och kaniner är alla i allmänhet lämpliga för en morotkakostekaka. Vissa kanske vill hoppa över stencilerna och helt enkelt nådra toppen av kakan med några marzipan morötter.
vanlig ostkaka är i allmänhet den smak som valts när du lägger denna rika efterrätt, men det är inte alltid fallet. Morot-smaksatt ostkaka ger morot-temat hem, medan pumpa eller sötpotatisostkaka ger maträtten ett höstskörda tema. Ananas ostkaka får fram morötternas sötma och ger efterrätten en tropisk touch. Kockar bör vanligtvis hålla sig borta från söta, rika smaker som choklad. Syrorna i fruktsmaker skär den sockerhaltiga smaken av morotkaka ostkaka, men choklad, lönn eller brun socker smaker kan vara för mycket.