¿Qué es la mantequilla de canela?
La canela es una especia que se ha utilizado y se remonta a la antigüedad. La mantequilla de canela es una propagación que contiene canela agregada para el sabor y los beneficios nutricionales. Comúnmente se sirve como una propagación sola en tostadas, magdalenas o bollos de cualquier tipo. Muchas cadenas de comedor informales han adaptado una vieja receta del histórico período de tiempo occidental americano, cuando la mantequilla de canela se usó ampliamente en muchos platos. Esta mantequilla con sabor se puede agregar a recetas como galletas, mezclas de pastel y cualquier otra comida que requiera mantequilla y mejore con el sabor de la canela.
Típicamente hecho con mantequilla, canela, azúcar granulada y azúcar morena, se puede agregar mantequilla de canela a cualquier guarnición para desencadenar el sabor o simplemente se puede extender en una galleta para disfrutar. Este tipo de mantequilla con sabor dulce se usa a menudo sobre panqueques y gofres para agregar una ralladura a las comidas del desayuno y endulzar el paladar. Los desiertos de canela también se pueden hacer con mantequilla de canela, que cuando se combinanEd trae un sabor adicional a los productos horneados como galletas con chispas de chocolate o pastel de manzana.
Cocinar con canela puede atenuar la riqueza en un plato y aumentar el sabor de las especias existentes. Muchos chefs usan mantequilla de canela al hornear carnes para atenuar la riqueza y agregar continuidad al sabor. Cuando se cocina con mantequilla de canela en la estufa, es importante recordar que la mantequilla tiene una velocidad de quemadura de temperatura baja, lo que significa que no tarda la mantequilla con mucho tiempo para quemarse. Cocinar a baja temperatura es mejor cuando se usa cualquier tipo de mantequilla.
Los beneficios para la salud se pueden obtener al incluir canela en la dieta de uno, y ese es uno positivo que es universal con el uso de canela independientemente del plato. La canela se ha relacionado con la disminución de la presión arterial y el colesterol LDL, el colesterol malo, junto con la regulación de azúcar en la sangre. La especia es una excelente fuente de manganeso, calc.IUM, hierro y fibra. Al cocinar, hornear o agregar canela a cualquier plato, un poco es muy útil. Rociar o poner en marcha la canela en la receta funciona maravillas.
Al hacer productos horneados, se puede agregar mantequilla de canela en lugar de mantequilla simple, pero es importante reducir la cantidad de azúcar que la receta requiere al agregarla. Muchos productos horneados se pueden mejorar utilizando esta alternativa a la mantequilla simple, como la mayoría de las recetas de galletas, pasteles, pasteles u otros postres.