Hva er kanelsmør?

Kanel er et krydder som har blitt brukt og sporet tilbake til eldgamle tider. Kanel smør er en spredning som inneholder kanel tilsatt for smak og ernæringsmessige fordeler. Det serveres ofte som en spredning alene på toasts, muffins eller boller av noe slag. Mange uformelle spisekjeder har tilpasset en gammel oppskrift fra den historiske amerikanske vestlige tidsperioden, da kanelsmør ble mye brukt i mange retter. Dette smaken smør kan tilsettes oppskrifter som informasjonskapsler, kakeblandinger og ethvert annet måltid som krever smør og vil forbedre seg med smaken av kanel.

Vanligvis laget med smør, kanel, granulert sukker og brunt sukker, kan kanelsmør tilsettes hvilken som helst sideskål for å vekke smaken eller bare spres på en kjeks å glede seg over. Denne typen søttsmakssmør brukes ofte på toppen av pannekaker og vafler for å legge til et glød til frokostmåltider og søt opp ganen. Kanel ørkener kan også lages med kanelsmør, som når du kombinerered bringer en ekstra smak til bakevarer som sjokoladekakekaker eller eplepai.

Matlaging med kanel kan tone ned rikdom i en tallerken og øke smaken av eksisterende krydder. Mange kokker bruker kanelsmør når du baker kjøtt for å tone ned rikdommen og tilføre smaken kontinuitet. Når du koker med kanelsmør på komfyren, er det viktig å huske at smør har en forbrenningshastighet med lav temperatur, noe som betyr at det ikke tar smør lang tid å brenne. Matlaging ved lav temperatur er best når du bruker alle typer smør.

Helsemessige fordeler kan oppnås ved å inkludere kanel i ens kosthold, og det er en positiv som er universell ved bruk av kanel uavhengig av retten. Kanel har vært knyttet til å senke blodtrykket og LDL -kolesterolet - det dårlige kolesterolet - sammen med å regulere blodsukkeret. Krydderet er en utmerket kilde til mangan, kalkium, jern og fiber. Når du lager mat, bakervarer eller tilsetter kanel i en hvilken som helst rett, går litt langt. Å strø eller drive kanel inn i oppskriften fungerer underverker.

Når du lager bakevarer, kan kanelsmør tilsettes i stedet for vanlig smør, men det er viktig å redusere mengden sukker som oppskriften krever når du legger til den. Mange bakevarer kan forbedres ved å bruke dette alternativet til vanlig smør, for eksempel de fleste kakeoppskrifter, kaker, paier eller andre desserter.