¿Qué es la enología?
enology, también se ve del escrito como Oeonology, es el estudio de los vinos y la creación de vino, desde el momento en que las vides se plantan a la mejor manera de almacenar botellas de vino para una larga bodega. Un estudiante de enología es conocido como enólogo, y los enólogos dirigen toda la gama desde profesores consultores hasta enólogos activos. Se podría decir que alguien que resulta ser fanático del producto final del proceso de fabricación de vinos es un enófilo.
Como disciplina, la enología es bastante antigua. Los humanos han estado haciendo vinos durante miles de años, y las personas han documentado el proceso junto con ellos. El extenso registro escrito y gráfico de la historia del vino del mundo existe gracias a los esfuerzos de los enólogos, que también trabajaron para mejorar el producto también. Una Syrah moderna de alta calidad, por ejemplo, está lejos del vino regado borracho en la antigua Grecia.
El campo de la enología es increíblemente complejo, ya que cubre una multitud de campos, comenzando con viticultura. Viticulturaes una rama de la horticultura que se centra específicamente en el cultivo de uva. Cuando las uvas son uvas de vino, la viticultura a veces también se conoce como vinicultura. El tipo de uvas, su ambiente de crecimiento, el clima y muchos otros factores tienen una influencia inmensa sobre el producto final. Dado que las uvas de vino representan una inversión seria, los especialistas en vinicultura pueden obtener un alto precio por sus servicios de consultoría.
Una vez que se cosechan las uvas y el proceso de vinicultura ha terminado, las uvas aún deben tomarse a través de una variedad de pasos para hacer vino. Un enólogo está familiarizado con cada paso, desde el enamoramiento hasta el envejecimiento prolongado. Dado que cada paso en el proceso de fabricación de vinos tiene una serie de variaciones y resultados divergentes, muchos enólogos pasan mucho tiempo calculando la diferencia que podría hacer un pequeño cambio. Todo tipo de cosas influyen en el vino del tipo de barril utilizado a lo queHora del día Las uvas se eligen, y encontrar la combinación mágica de uvas y manejo puede producir un vino galardonado.
Además de preocuparse por el proceso de vinificación, un enólogo puede estar interesado en la cultura del vino en general. El vino, especialmente el vino fino, se acompaña de un mundo sociocultural único que incluye a juzgar concursos, capacitación para sumeliers, enólogos que se centran en los vinos terminados y varios eventos, a menudo culinarios, centrados en el vino. Estar inmerso en las complejidades de la cultura del vino puede ser una experiencia muy interesante para los antropólogos y los enólogos.
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