Vad är enologi?

enologi, även sett stavad som oeonologi, är studien av viner och vinframställning, från det ögonblick vinstockar planteras till det bästa sättet att lagra vinflaskor för lång cellaring. En student i enologi är känd som enolog, och enologer driver spektrumet från konsultprofessorer till aktiva vinproducenter. Någon som råkar vara ett fan av slutprodukten av vinframställningsprocessen kan sägas vara en enofil.

Som en disciplin är enologi ganska gammal. Människor har gjort viner i tusentals år, och människor har dokumenterat processen rätt tillsammans med dem. Den omfattande skriftliga och grafiska posten för världens vinframställningshistoria finns tack vare enologernas ansträngningar, som också arbetade för att förbättra produkten också. En högkvalitativ modern Syrah, till exempel, är världar borta från det vattnade vinet som är full av i forntida Grekland.

Fältet för enologi är oerhört komplex, eftersom det täcker en mängd fält, börjar med vinodling. Vinodlingär en gren av trädgårdsodling som fokuserar specifikt på druvodling. När druvorna är vindruvor är vinodling ibland också känd som vinodling. Typen av druvor, deras växande miljö, vädret och många andra faktorer har enormt inflytande över slutprodukten. Eftersom vindruvor representerar en seriös investering, kan vinodlingsspecialister beordra ett högt pris för sina konsulttjänster.

När druvorna har skördats och vinodlingsprocessen är över måste druvorna fortfarande vidtas genom olika steg för att göra vin. En enolog är bekant med varje steg, från krossen till långvarig åldrande. Eftersom varje steg i vinframställningsprocessen har ett antal variationer och divergerande resultat, spenderar många enologer mycket tid på att beräkna skillnaden som en liten förändring kan göra. Alla slags saker påverkar vin från den typ av fat som används till vadTid på dagen är druvorna plockade, och att hitta den magiska kombinationen av druvor och hantering kan ge ett prisbelönt vin.

Förutom att vara bekymrad över vinframställningsprocessen kan en enolog vara intresserad av vinkultur i allmänhet. Vin, särskilt fint vin, åtföljs av en unik sociokulturell värld som är helt egen som inkluderar bedömningstävlingar, träning för sommeliers, enologer som fokuserar på färdiga viner och olika evenemang, ofta kulinariska, fokuserade på vin. Att vara genomsyrad av komplexiteten i vinkulturen kan vara en mycket intressant upplevelse för antropologer och enologer.