¿Qué es el chocolate de comercio justo?
El chocolate de comercio justo es un tipo de chocolate hecho con ingredientes que se han cultivado y vendido de una manera ambientalmente sostenible y basada en prácticas comerciales éticas y humanas. Asegurar que los ingredientes en el chocolate se cultiven y se negocien de tal manera que a menudo significa que el chocolate justo es más caro que el chocolate que no está certificado para haber sido negociado de manera justa. Sin embargo, los amantes del chocolate que también son ambientalistas, humanitarios o ambos a menudo prefieren gastar el dinero extra para el chocolate de comercio justo para apoyar los beneficios ecológicos y sociales que prometen los productos de comercio justo.
Ha habido varios abusos en torno al cultivo, la cosecha y la venta de chocolate. Algunos de esos abusos incluyen el empleo de niños trabajadores y condiciones laborales abusivas. Además, ha habido informes de compañías de cacao y chocolate que compran chocolate a un precio tan bajo que los agricultores quedanempobrecido e incapaz de satisfacer las necesidades básicas de sus familias.
El comercio justo asegura que a los agricultores se les paga un precio que les permita cuidar a sus familias. También garantiza que las condiciones laborales de la agricultura del chocolate sean humanas y no empleen el trabajo forzado de los niños. Finalmente, el chocolate de comercio justo también asegura que los productos se cultiven de manera sostenible para la tierra.
Hay una serie de productos que se venden como parte del movimiento de comercio justo. Además del chocolate de comercio justo, también hay algodón, café, té, azúcar, miel, vino, cacao y algunos tipos de frutas. También hay artesanías de comercio justo y chucherías. La mayoría de los productos de comercio justo son los tipos de productos que se cultivan en los países en desarrollo y se exportan a los países desarrollados.
El chocolate de comercio justo se puede encontrar en muchas tiendas de comestibles, pero esMás comúnmente encontrado en las tiendas de alimentos saludables y las cooperativas de alimentos. Muchos tipos de chocolate de comercio justo están empaquetados para la venta minorista y el consumo. También hay tipos de chocolate de comercio justo que los restaurantes y panaderías pueden comprar a granel para su uso en sus productos. Además, hay una serie de compañías que venden sus productos en la web que incluyen chocolate de comercio justo en su línea de productos. Es común que este tipo de empresas también venda otros tipos de productos de comercio justo, como el café y el té.